三方五湖グルメの魅力とは
三方五湖（福井県三方郡）を訪れる際、「何を食べればいいのか」「どこに行けば名物料理が食べられるのか」と悩む方は少なくありません。
この記事では、三方五湖周辺の名物グルメ、おすすめレストラン、予算の目安、予約のポイントを、三方五湖自然再生協議会、わかさ東商工会「三方五湖ごはんBook」の公式情報を元に解説します。
初めて三方五湖を訪れる方でも、地元ならではの食体験を満喫できるようになります。
この記事のポイント
- 三方五湖は「御食国（みけつくに）若狭」として古代から皇室に海産物を献上してきた歴史があり、湖の幸と海の幸の両方が楽しめる
- 口細青鰻（くちぼそあおうなぎ）は5-11月が旬で、脂がのって柔らかく、あっさりとした上品な味わいが特徴
- 2024年7月20日に「三方五湖ごはんweb」がオープンし、美浜・若狭の52店舗のレストラン情報をスマートフォンで検索可能
- ランチ1,500-3,000円、ディナー3,000-8,000円が目安で、人気店は週末・休日に混雑するため事前予約を推奨
(1) 御食国若狭が育んだ豊かな食文化
若狭は、伊勢・淡路とともに古代から皇室に海産物を献上してきた「御食国（みけつくに）」の一つです。三方五湖自然再生協議会によると、山の幸、川・湖の淡水魚（フナ、コイ、うなぎ）、湖周辺の農作物、日本海の貝類が豊富で、御食国若狭の食文化が現代まで継承されています。
三方五湖は5つの湖（三方湖、水月湖、菅湖、久々子湖、日向湖）で構成され、水質・水深が異なることから「五色の湖」と呼ばれます。この独特の環境が、多様な食材を生み出しています。
(2) 湖の幸と海の幸が楽しめる唯一無二のロケーション
三方五湖周辺は、日本海と湖が近接しているため、新鮮な海鮮料理と淡水魚料理の両方が楽しめるのが特徴です。うなぎ、鯖、ふぐ、若狭牛など、季節ごとに旬の食材が異なるため、訪れる時期によって食体験が変わります。
レインボーライン山頂公園では、三方五湖・日本海・空を360度パノラマで一望できる絶景を楽しみながら、ブルーソフトクリームやパフェ等のグルメを味わえます。
(3) 「三方五湖ごはんweb」で52店舗を検索可能
2024年7月20日に「三方五湖ごはんweb」がオープンしました。美浜・若狭の52店舗のレストラン情報を掲載し、スマートフォンでレストラン情報を検索しやすくなっています。うなぎ料理店、海鮮料理店、郷土料理店など、目的に応じて探せる点が便利です。
三方五湖の名物グルメ
三方五湖エリアには、他では味わえない独自の名物料理があります。
(1) 口細青鰻（くちぼそあおうなぎ）
口細青鰻は三方五湖で獲れる天然うなぎで、脂がのって柔らかく、あっさりとした上品な味わいが特徴です。三方五湖自然再生協議会によると、旬は5-11月で、冬季は提供されない可能性があります。
うなぎ料理の価格帯は2,000-4,000円前後が目安です。うな重、うな丼、白焼き、蒲焼きなど、調理方法によって味わいが異なります。
(2) 若狭の郷土料理（へしこ・フナサシミ）
へしこは、魚（鯖が一般的）を塩と糠で漬け込んだ福井県の郷土料理で、保存食として古くから親しまれています。塩気が強く、ご飯のお供や酒の肴に最適です。
フナサシミは、フナを刺身で食べる若狭独特の料理で、淡水魚特有の風味が特徴です。三方五湖自然再生協議会によると、郷土料理として地元民に愛されています。
(3) 若狭牛と日本海の海鮮料理
若狭牛は福井県若狭地方で育てられる黒毛和牛で、サシが細かく、柔らかい肉質が特徴です。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、様々な調理法で楽しめます。
日本海の海鮮料理（鯖、ふぐ、甘エビ、カニ等）は、季節によって旬の魚介が異なります。特に冬季の越前がには高級食材として人気です。
三方五湖周辺のおすすめレストラン
三方五湖周辺には、うなぎ料理専門店、海鮮・活魚料理店、郷土料理が楽しめる湖畔レストランなど、多様な飲食店があります。
(1) うなぎ料理専門店
「三方五湖ごはんBook」によると、三方五湖周辺にはうなぎ料理専門店が複数あります。天然うなぎ（口細青鰻）を提供する店舗では、5-11月の旬の時期に訪れることをおすすめします。
予約は週末・休日に混雑するため、事前に電話またはオンライン予約サイト（食べログ、Retty等）で確認することを推奨します。
(2) 海鮮・活魚料理店
活魚料理 味一休は、うなぎ・ふぐ・魚介料理・会席料理を提供し、久々子湖を見渡すロケーションが特徴です。海の幸と湖の幸の両方が楽しめるコース料理が人気です。
食べログによると、三方五湖・美浜エリアには257店舗のレストランが掲載されており、ユーザーレビュー・評価を参考に選ぶことができます。
(3) 郷土料理が楽しめる湖畔レストラン
湖畔のレストランでは、へしこ、フナサシミ、若狭牛など、郷土料理を含むコース料理を提供しています。水月湖・菅湖の遊覧船観光と組み合わせて、湖畔のレストランで食事を楽しむプランが人気です。
エリア別グルメスポット
三方五湖周辺のグルメスポットは、レインボーライン山頂公園、久々子湖・水月湖周辺、美浜・若狭市街地の3エリアに分かれます。
(1) レインボーライン山頂公園のカフェ・レストラン
レインボーライン山頂公園は、三方五湖・日本海・空を360度パノラマで一望できる絶景スポットです。2つのカフェ・レストラン・ショップがあり、ブルーソフトクリーム（三方五湖の青色をイメージした鮮やかな色合い）、パフェ、軽食等を楽しめます。
絶景を楽しみながらの食事は、観光とグルメを組み合わせた楽しみ方として人気です。
(2) 久々子湖・水月湖周辺の湖畔レストラン
久々子湖・水月湖周辺には、湖を見渡すロケーションのレストランが複数あります。うなぎ料理、海鮮料理、会席料理など、湖の幸と海の幸の両方が楽しめます。
遊覧船観光（水月湖・菅湖）と組み合わせて、湖畔のレストランで食事をするプランが人気です。所要時間は観光2時間+食事1-1.5時間で、半日観光コースとして最適です。
(3) 美浜・若狭市街地のグルメ店
美浜・若狭市街地には、うなぎ料理店、海鮮料理店、郷土料理店など、52店舗（「三方五湖ごはんweb」掲載）があります。駐車場完備の店舗が多く、車でのアクセスが便利です。
市街地のレストランは、ランチ営業（11:00-14:00）、ディナー営業（17:00-21:00）が一般的ですが、定休日・営業時間は店舗により異なるため、事前確認を推奨します。
予算・価格帯と予約のポイント
三方五湖グルメの予算と予約方法を解説します。
(1) ランチ・ディナーの予算目安
三方五湖周辺のレストランの予算目安は以下の通りです。
| 項目 | 予算目安 | 備考 |
|---|---|---|
| ランチ | 1,500-3,000円 | 定食・丼物が中心 |
| ディナー | 3,000-8,000円 | コース料理・会席料理 |
| うなぎ料理 | 2,000-4,000円 | うな重・うな丼 |
| 会席コース | 5,000-10,000円 | 前菜・刺身・焼物・揚物等 |
（出典: 食べログ、Rettyのユーザー投稿データを参考に作成、2025年時点）
ランチセットやお得なコース料理を提供している店舗もあるため、予算に応じて選ぶことができます。
(2) 人気店の予約方法と混雑状況
人気店は週末・休日に混雑するため、事前予約を推奨します。特にうなぎ料理店や湖畔レストランは、観光シーズン（春・夏・秋）に混雑します。
予約方法は以下の通りです。
- 電話予約: 各店舗の公式サイトまたは「三方五湖ごはんweb」で電話番号を確認
- オンライン予約: 食べログ、Retty、ぐるなび等の予約サイト
予約なしで訪れる場合は、平日ランチ（11:00-12:00）が比較的空いています。
(3) お得なランチセット・会席コース情報
ランチセットは1,500-2,500円で、定食・丼物・うな重等が楽しめます。会席コースは5,000-10,000円で、前菜・刺身・焼物・揚物・ご飯・デザート等がセットになっています。
早期予約割引や季節限定メニューを提供している店舗もあるため、公式サイトまたは予約サイトで確認することをおすすめします。
まとめ：三方五湖グルメを満喫する食べ歩きプラン
三方五湖グルメは、口細青鰻（5-11月の旬）、へしこ、フナサシミ等の郷土料理、若狭牛、日本海の海鮮料理が名物です。御食国若狭の食文化を継承し、湖の幸と海の幸の両方が楽しめる唯一無二のロケーションが魅力です。
2024年7月20日にオープンした「三方五湖ごはんweb」で52店舗のレストラン情報を検索でき、スマートフォンで簡単に探せるようになりました。ランチ1,500-3,000円、ディナー3,000-8,000円が目安で、人気店は週末・休日に混雑するため事前予約を推奨します。
レインボーライン山頂公園の絶景カフェ、湖畔レストランの遊覧船セットプラン、市街地のうなぎ料理専門店など、目的に応じて選びましょう。最新情報は各店舗の公式サイトまたは「三方五湖ごはんweb」でご確認ください。