佐伯市のグルメが注目される理由
大分県佐伯市への旅行を計画する際、「どんなグルメがあるのか」「おすすめの店は？」と悩む方は少なくありません。
この記事では、佐伯市の名物グルメ（佐伯寿司、ごまだしうどん、海鮮丼）、おすすめ店の選び方、予算目安を、佐伯市公式サイト・大分県観光サイトの公式情報を元に解説します。
初めて佐伯市を訪れる方でも、新鮮な海の幸を堪能できるようになります。
この記事のポイント
- 佐伯市は「日本一のおさかなのまち」として知られ、新鮮な海鮮グルメが豊富
- 佐伯寿司はアジ・サバ等の地魚を使用した郷土寿司、価格帯は1,500円～3,000円程度
- ごまだしうどんは焼き魚のほぐし身と煎りごまのだし汁を使った佐伯の名物郷土料理
- ランチは1,000円～2,000円、ディナーは2,000円～4,000円が予算目安
- 人気店は予約推奨、特に週末・観光シーズンは混雑する
佐伯市の名物料理・グルメスポット
佐伯市公式サイトによると、佐伯市は「日本一のおさかなのまち」として知られ、豊後水道で水揚げされる新鮮な海の幸が豊富です。
代表的な名物料理は「佐伯寿司」「ごまだしうどん」「海鮮丼」です。それぞれの特徴を以下で解説します。
佐伯寿司の特徴と魅力
佐伯寿司は、アジ・サバ等の地魚を使用した郷土寿司です。豊後水道は海流が速く、魚の身が引き締まり、脂ののりも良いのが特徴です。
価格帯は1,500円～3,000円程度で、ランチタイムは1,500円前後、ディナーは2,500円～3,000円が相場です。地元で水揚げされた魚を使用するため、季節により旬のネタが変わります。
佐伯寿司を提供する店舗は佐伯市内に複数あり、それぞれ特徴があります。地元利用店はコスパが良く、観光客向け店は観光地へのアクセスが便利な場合が多いです。
ごまだしうどん（郷土料理）
大分県観光サイトによると、ごまだしうどんは焼き魚（アジ・エソ等）のほぐし身と煎りごま、醤油を混ぜたダレをうどんにかける佐伯の郷土料理です。
香ばしいごまの風味と魚のうまみが特徴で、温かいうどんでも冷やしうどんでも楽しめます。価格帯は800円～1,200円程度で、海鮮料理に比べるとリーズナブルです。
ごまだしうどんは佐伯市内の食堂・うどん店で提供されており、家庭でも親しまれている郷土の味です。
海鮮丼・刺身定食
海鮮丼・刺身定食は、佐伯市のグルメの定番です。豊後水道で水揚げされた魚を使用するため、鮮度が高く、旬の魚を堪能できます。
価格帯は以下の通りです。
| メニュー | 価格帯 | 特徴 |
|---|---|---|
| 海鮮丼 | 1,200円～2,500円 | 複数の魚を盛り合わせ、ボリューム満点 |
| 刺身定食 | 1,500円～3,000円 | 刺身に小鉢・味噌汁・ご飯がセット |
| 地魚の刺身盛り | 2,000円～4,000円 | 旬の地魚を厳選、お酒との相性も良い |
（出典: じゃらんnet）
佐伯魚市場周辺のグルメ
佐伯魚市場は佐伯市の中央卸売市場で、新鮮な海産物が集まります。市場周辺には食堂・寿司店が複数あり、水揚げされたばかりの魚を使った料理が楽しめます。
ただし、佐伯魚市場は日曜定休のため、訪問時は曜日確認が必要です。土曜は営業しており、市場見学や食堂利用ができます。
お店選びのポイント
佐伯市のグルメ店を選ぶ際のポイントを以下で解説します。
地元利用店 vs 観光客向け店
佐伯市内のグルメ店は、大きく分けて「地元利用店」と「観光客向け店」があります。
地元利用店の特徴:
- コスパが良い（ランチ1,000円前後、ディナー2,000円前後）
- 駐車場が広い場合が多い
- 営業時間が長い（11:00～21:00等）
観光客向け店の特徴:
- 観光地へのアクセスが便利
- 佐伯寿司等の名物料理を専門に提供
- 価格帯はやや高め（ランチ1,500円～、ディナー3,000円～）
どちらが良いかは旅行スタイルにより異なります。コスパ重視なら地元利用店、名物料理を堪能したいなら観光客向け店が検討候補です。
ランチ vs ディナーの違い
ランチとディナーでは、価格帯とメニュー構成が異なります。
| 時間帯 | 価格帯 | メニュー構成 |
|---|---|---|
| ランチ（11:00～15:00） | 1,000円～2,000円 | 海鮮丼、刺身定食、寿司ランチ等 |
| ディナー（17:00～21:00） | 2,000円～4,000円 | 地魚の刺身盛り、佐伯寿司、郷土料理等 |
ランチはコスパが良く、ディナーはゆっくり食事を楽しめます。予算と時間に応じて選びましょう。
アクセス・駐車場の確認
佐伯市は車での移動が便利ですが、店舗により駐車場の有無・台数が異なります。
訪問前に以下を確認することをおすすめします。
- 駐車場の有無・台数
- 公共交通機関でのアクセス（JR佐伯駅からの距離・所要時間）
- 営業時間・定休日（佐伯魚市場は日曜定休）
予算と価格帯の目安
佐伯市のグルメの予算目安を以下で解説します。
ランチ（1,000円～2,000円）
ランチは1,000円～2,000円が目安です。代表的なメニューと価格帯は以下の通りです。
| メニュー | 価格帯 |
|---|---|
| 海鮮丼 | 1,200円～1,800円 |
| 刺身定食 | 1,500円～2,000円 |
| 寿司ランチ | 1,500円～2,000円 |
| ごまだしうどん | 800円～1,200円 |
ディナー（2,000円～4,000円）
ディナーは2,000円～4,000円が目安です。地魚の刺身盛りや佐伯寿司を楽しめます。
| メニュー | 価格帯 |
|---|---|
| 地魚の刺身盛り | 2,000円～4,000円 |
| 佐伯寿司 | 2,500円～3,000円 |
| 郷土料理コース | 3,000円～5,000円 |
佐伯寿司の価格帯（1,500円～3,000円）
佐伯寿司の価格帯は1,500円～3,000円程度です。ランチタイムは1,500円前後、ディナーは2,500円～3,000円が相場です。
予約方法と注意点
予約の必要性と方法
じゃらんnetによると、人気店は予約推奨です。特に週末・観光シーズン（桜・紅葉の時期、GW、お盆等）は混雑します。
予約方法は以下の通りです。
- 電話予約（店舗の公式サイトで電話番号を確認）
- ネット予約（じゃらん、食べログ等のグルメサイト経由）
佐伯魚市場の営業日（日曜定休）
佐伯魚市場は日曜定休です。訪問時は曜日確認が必要です。土曜は営業しており、市場見学や食堂利用ができます。
繁忙期・週末の混雑状況
繁忙期（GW、お盆、年末年始）や週末は混雑します。混雑を避けたい方は、平日の訪問や、オフシーズン（1-2月、6-7月）の旅行が検討候補です。
まとめ：佐伯市グルメの楽しみ方
佐伯市のグルメは、佐伯寿司（地魚の寿司）、ごまだしうどん（郷土料理）、海鮮丼が名物です。ランチは1,000円～2,000円、ディナーは2,000円～4,000円が予算目安で、人気店は予約推奨です。
佐伯魚市場は日曜定休のため訪問時は曜日確認が必要で、繁忙期・週末は混雑します。平日訪問やオフシーズン旅行で、ゆっくりグルメを楽しめます。
佐伯市観光協会や各店舗の公式サイトで最新情報を確認しながら、自分に合ったグルメプランを立てましょう。