甲府のグルメが注目される理由
山梨県甲府市は、郷土料理のほうとうをはじめ、甲府鳥もつ煮（B-1グランプリ2010年優勝）、甲州地どり、甲州ワインなど、魅力的なご当地グルメが豊富です。
甲府への観光や出張を計画する際、「どんな名物料理があるのか」「どこで食べられるのか」「予算はどれくらいか」と悩む方は少なくありません。
この記事では、甲府の名物料理、ジャンル別・エリア別のグルメスポット、予算の目安を、甲府市観光協会、山梨県観光公式サイトの公式情報を元に解説します。
この記事のポイント
- 甲府の代表的グルメは「ほうとう」「甲府鳥もつ煮」「甲州地どり」「甲州ワイン」の4つ
- ほうとうは武田信玄ゆかりの郷土料理、甲府鳥もつ煮は2010年B-1グランプリでゴールドグランプリ獲得
- 甲府駅周辺に多くのグルメスポットがあり、徒歩圏内で様々な料理を楽しめる
- ランチ1,000〜2,000円、ディナー3,000〜5,000円が予算の目安
- 勝沼・石和温泉方面にはワイナリーが80箇所あり、ワイン巡りと組み合わせるのもおすすめ
甲府の名物料理｜特徴と歴史
(1) ほうとう｜武田信玄ゆかりの郷土料理
ほうとうは、山梨県を代表する郷土料理です。小麦粉の平打ち麺と季節の野菜（かぼちゃ、白菜、きのこ等）を味噌で煮込んだ料理で、武田信玄の陣中食とも言われています。
山梨県観光公式サイトによると、ほうとうの特徴は「麺を茹でずに野菜と一緒に煮込む」ことで、麺のとろみが汁に溶け出し、濃厚な味わいになります。
かぼちゃほうとうが定番ですが、きのこほうとう、豚肉ほうとうなどバリエーションも豊富です。価格は1,000〜1,500円程度と手頃です。
(2) 甲府鳥もつ煮｜B-1グランプリ優勝の実力
甲府鳥もつ煮は、甲府のB級グルメの代表格です。鶏のレバー、ハツ、砂肝、きんかんを砂糖と醤油で甘辛く煮込んだ料理です。
甲府市観光協会によると、2010年のB-1グランプリでゴールドグランプリを獲得し、全国的に知名度が高まりました。
濃厚な味付けでご飯にもお酒にも合い、価格は500〜800円程度とリーズナブルです。
(3) 甲州地どり｜低脂肪で旨味濃厚
甲州地どりは、山梨県産の地鶏です。120日間平飼いで育てられ、低脂肪で食感の良い肉質と凝縮された旨味が特徴です。
甲府市観光協会によると、甲州地どりは焼き鳥、親子丼、鍋料理など様々な調理法で楽しめます。
価格は料理により異なりますが、焼き鳥1本300〜500円、親子丼1,200〜1,800円程度が目安です。
(4) 甲州ワイン｜日本ワイン発祥の地
甲州ワインは、山梨県産のワインです。甲府は日本ワイン発祥の地として知られ、山梨県内に80のワイナリーがあります。
甲府市観光協会によると、甲州ぶどうを使った白ワインが代表的で、フルーティーで飲みやすい味わいが特徴です。
ワイン1本の価格は1,500〜5,000円程度と幅広く、お土産にも最適です。
ジャンル別グルメガイド｜ほうとう・鳥もつ煮・甲州地どり・ワイン
(1) ほうとう専門店の選び方
ほうとうを食べるなら、専門店がおすすめです。じゃらんnetによると、甲府駅周辺には「小作」などの有名店があります。
ほうとう専門店では、かぼちゃほうとう、きのこほうとう、豚肉ほうとうなど複数のメニューから選べます。ランチタイムは混雑するため、時間帯をずらすか予約がおすすめです。
(2) 甲府鳥もつ煮を味わえる店
甲府鳥もつ煮を食べるなら、「奥藤本店」などの専門店がおすすめです。甲府市観光協会によると、奥藤本店は創業100年以上の老舗で、甘辛い味付けが特徴です。
甲府鳥もつ煮は単品で提供される場合が多く、ご飯やお酒と一緒に楽しむのが定番です。
(3) 甲州地どり料理の楽しみ方
甲州地どりは、焼き鳥専門店、親子丼専門店、居酒屋などで食べられます。
焼き鳥の場合は、塩焼きまたはタレ焼きで提供され、食感の良さと旨味を堪能できます。親子丼の場合は、卵との相性が良く、濃厚な味わいが楽しめます。
(4) 甲州ワインとのペアリング
甲州ワインは、ほうとう、甲府鳥もつ煮、甲州地どりなど、甲府の郷土料理と相性が良いです。
勝沼・石和温泉方面にはワイナリーが多数あり、ワイナリー見学や試飲を楽しめます。ワイナリー巡りと甲府グルメを組み合わせた旅行プランもおすすめです。
エリア別グルメスポット｜甲府駅周辺を中心に
(1) 甲府駅周辺｜徒歩圏内の名店
甲府駅周辺には、ほうとう、甲府鳥もつ煮、甲州地どり、ワインバーなど、多様なジャンルの飲食店が集中しています。
食べログによると、甲府駅から徒歩5〜10分圏内に人気店が多数あり、観光や出張の際に便利です。
甲府駅周辺は、ランチタイム（11:00〜14:00）とディナータイム（18:00〜21:00）が混雑するため、時間帯をずらすと待ち時間を短縮できます。
(2) 中心市街地｜地元で愛される店
甲府市の中心市街地（甲府駅から徒歩10〜20分）には、地元で愛される老舗や隠れ家的な店があります。
食べログによると、中心市街地の店はアットホームな雰囲気で、地元の常連客が多いのが特徴です。
(3) 勝沼・石和温泉方面｜ワイナリー巡り
勝沼・石和温泉方面は、甲府駅から車で20〜30分程度の距離にあります。この地域には80のワイナリーがあり、ワイナリー見学や試飲を楽しめます。
甲府市観光協会によると、ワイナリー巡りと甲府グルメを組み合わせた1日プランもおすすめです。
予算と食べ歩きのコツ｜効率的に楽しむ方法
(1) 料理別の価格帯と予算の目安
甲府のグルメは、手頃な価格帯で楽しめる料理が多いのが特徴です。
| 料理 | 価格帯 |
|---|---|
| ほうとう | 1,000〜1,500円 |
| 甲府鳥もつ煮 | 500〜800円 |
| 甲州地どり焼き鳥 | 300〜500円/本 |
| 甲州地どり親子丼 | 1,200〜1,800円 |
| 甲州ワイン（グラス） | 500〜1,000円 |
ランチの予算は1,000〜2,000円、ディナーの予算は3,000〜5,000円が目安です。
(2) 人気店の予約と混雑回避
人気店は、週末や観光シーズン（春・秋）に混雑します。予約可能な店は事前予約がおすすめです。
平日ランチは比較的空いていますが、有名店は11:30〜13:00が混雑するため、11:00前または13:00以降に訪問すると待ち時間を短縮できます。
(3) 食べ歩きモデルコース
甲府グルメを効率的に楽しむなら、以下のモデルコースがおすすめです。
1日コース例:
- 11:00 甲府駅周辺でほうとうランチ
- 13:00 甲府市内の観光スポット巡り
- 15:00 甲府鳥もつ煮を小腹満たしに
- 18:00 ワインバーまたは居酒屋で甲州地どりと甲州ワイン
このコースで、甲府の代表的グルメを1日で満喫できます。
まとめ：状況別おすすめプラン
甲府のグルメは、ほうとう、甲府鳥もつ煮、甲州地どり、甲州ワインが代表的です。甲府駅周辺に多くのグルメスポットがあり、徒歩圏内で様々な料理を楽しめます。
ランチ1,000〜2,000円、ディナー3,000〜5,000円が予算の目安で、手頃な価格帯が魅力です。人気店は混雑するため、予約または時間帯をずらすことをおすすめします。
料金・営業時間・定休日は変更される可能性があるため、詳細は甲府市観光協会または各店舗の公式サイトで確認することをおすすめします。勝沼・石和温泉方面のワイナリー巡りと組み合わせると、より充実した旅行になります。