なぜ函館が「食の宝庫」と呼ばれるのか
函館への旅行を計画する際、「どんなグルメが楽しめるのか」「どこで食べればいいのか」と悩む方は少なくありません。
この記事では、函館グルメの魅力・おすすめ店・予算目安を、函館市観光公式サイトやおいしい函館の情報を元に解説します。
初めて函館を訪れる方でも、函館グルメを満喫できるようになります。
この記事のポイント
- 函館は暖流と寒流が交わる場所に位置し、四季を通じて豊富な海産物に恵まれている
- 海鮮丼・イカ料理・ラッキーピエロのハンバーガー・ハセガワストアの焼き鳥弁当が定番グルメ
- 函館朝市のどんぶり横丁市場に約20店舗が集結、朝6時から新鮮な海鮮丼が楽しめる
- 予算はランチ1,000-3,000円、ディナー2,000-5,000円が目安。ワンコイン丼から高級丼まで幅広い選択肢がある
函館グルメの基礎知識：海の幸が豊富な理由
函館は、北海道の南端に位置し、三方を海に囲まれた港町です。おいしい函館によると、函館は暖流（対馬海流）と寒流（千島海流）が交わる場所に位置するため、四季を通じて豊富な海産物に恵まれています。
(1) 函館の地理的特徴と海産物の豊富さ
函館周辺の海域は、暖流と寒流が交わることで栄養分が豊富になり、多様な魚介類が集まります。主な海産物には以下があります。
- イカ: 6～12月が旬で、特に夏のスルメイカは透明でコリコリとした食感が特徴
- ウニ: 5～8月が旬で、濃厚な甘みが楽しめる
- イクラ: 9～10月が旬で、プチプチとした食感と塩味が特徴
- ホタテ: 通年楽しめるが、冬が特に美味しい
- カニ: 冬季（11～3月）が旬で、ズワイガニ・タラバガニが人気
このため、函館では一年中、新鮮な海鮮料理が楽しめます。
(2) 函館グルメの定番メニュー
函館グルメは、海鮮料理だけでなく、ご当地グルメも充実しています。
| グルメ | 特徴 | 予算目安 |
|---|---|---|
| 海鮮丼 | ウニ・イクラ・ホタテ等を贅沢に盛り付け | 1,500～5,000円 |
| イカ刺し | 透明でコリコリとした食感（※2025年現在提供停止中の可能性あり） | 1,000～2,000円 |
| ラッキーピエロ | ご当地ハンバーガー日本一の実績 | 500～800円 |
| ハセガワストア焼き鳥弁当 | 豚肉の串焼きを使用したコンビニ弁当 | 500～700円 |
| 函館塩ラーメン | あっさりとした塩味スープ | 800～1,200円 |
| いかめし | イカの胴体に米を詰めて炊き上げる郷土料理 | 500～1,000円 |
（出典: 函館市観光公式サイト はこぶら）
函館の海鮮グルメ：朝市・海鮮丼・イカ料理
(1) 函館朝市のどんぶり横丁市場：約20店舗が集結
函館朝市は、JR函館駅の西側に位置し、約250軒の店がひしめく観光スポットです。函館市観光公式サイトによると、朝市は朝6時から営業しており、早朝から新鮮な海鮮丼が楽しめます。
どんぶり横丁市場は、函館朝市内にある海鮮丼専門エリアで、約20店舗の食堂が並びます。屋内施設のため、天候に左右されずじっくり店を選べます。
おすすめ店舗例:
- きくよ食堂: 元祖函館巴丼（ウニ・イクラ・ホタテを贅沢に使用）が人気
- うにむらかみ: 無添加生うに丼（ミョウバン不使用のウニ本来の美味しさ）が名物
- 恵比寿屋食堂: ワンコイン（500円）の海鮮丼から高級丼まで幅広い選択肢
営業時間は一般的に6時～14時頃ですが、店舗により異なるため、訪問前に確認することを推奨します。
(2) イカ料理の注意点（2025年現在）
函館名物の活イカ刺しは、透明でコリコリとした食感が特徴ですが、函館市観光公式サイトによると、2025年現在、政府が定めた年間の漁獲枠を超えたため、函館周辺の小型イカ釣り船が自主的に操業を停止中です。
このため、活イカ刺しやイカ釣り体験が提供されていない可能性があります。訪問前に各店舗や函館朝市駅ニ市場の公式サイトで最新情報を確認することを推奨します。
(3) 海鮮丼の予算目安
函館朝市の海鮮丼の予算は、以下のように幅広い選択肢があります。
- ワンコイン丼: 500円程度（シンプルな海鮮丼）
- 標準的な海鮮丼: 1,500～2,500円（ウニ・イクラ・ホタテ等を組み合わせ）
- 高級海鮮丼: 3,000～5,000円（無添加生うに丼等の贅沢な丼）
予算に応じて選択できるため、初めての方でも気軽に楽しめます。
函館のご当地グルメ：ラッキーピエロ・ハセガワストア・塩ラーメン
(1) ラッキーピエロ：ご当地バーガー日本一の実績
ラッキーピエロは、函館市を中心に道南地区で展開するご当地ハンバーガーチェーンです。ラッキーピエロ公式サイトによると、日経PLUS1ご当地バーガーランキングで第1位を獲得した実績があります。
人気メニュー:
- チャイニーズチキンバーガー: 看板メニュー。甘辛いタレを絡めた鶏唐揚げが特徴（680円）
- ラッキーエッグバーガー: 目玉焼きとベーコンの組み合わせ（550円）
- ラッキーチーズバーガー: シンプルなチーズバーガー（480円）
ラッキーピエロは、注文を受けてから作るオーダーメイドシステムで、作り置きなしのため、出来立ての美味しさが楽しめます。函館市内に17店舗を展開しており、駅から徒歩2分の「ベイエリア本店」が観光客に人気です。
(2) ハセガワストア焼き鳥弁当：函館のコンビニ名物
ハセガワストアは、函館のコンビニエンスストアで、焼き鳥弁当が名物です。「焼き鳥」という名前ですが、実際には豚肉の串焼きを使用しており、タレと塩の2種類から選べます。
価格は500～700円で、コンビニで気軽に購入できるため、観光の合間の軽食として人気です。
(3) 函館塩ラーメン：あっさりとした塩味スープ
函館塩ラーメンは、函館のご当地ラーメンで、あっさりとした塩味スープが特徴です。透き通ったスープと細麺の組み合わせで、海鮮料理の後でも食べやすいと評判です。
おすすめ店舗例:
- 函館麺厨房あじさい: 函館駅2階にあり、アクセスが便利（塩ラーメン800～1,000円）
- 滋養軒: 創業1926年の老舗ラーメン店（塩ラーメン800円）
エリア別おすすめ店：函館駅・ベイエリア・五稜郭・湯の川温泉
(1) 函館駅周辺：駅直結・徒歩圏内の便利なエリア
函館駅周辺は、新幹線・特急列車の乗り継ぎ客や観光客にとって最も便利なエリアです。
- キラリス函館地下1階: 回転寿司 根室花まる、サイゼリヤ（2025年5月29日オープン）
- 函館駅2階: 函館麺厨房あじさい（塩ラーメン）
- 函館朝市: 駅西口から徒歩1分、海鮮丼専門エリア
(2) ベイエリア：観光とグルメが楽しめるエリア
ベイエリアは、函館港周辺の観光エリアで、赤レンガ倉庫群や金森赤レンガ倉庫があります。
- ラッキーピエロ ベイエリア本店: ご当地ハンバーガー（駅から徒歩2分）
- 函館ビヤホール: 海鮮料理とビールが楽しめる（ディナー2,000～4,000円）
(3) 五稜郭エリア：観光と食事を組み合わせ
五稜郭は、星形の城郭で有名な観光スポットです。五稜郭タワー周辺には飲食店が集まっています。
- ラッキーピエロ 五稜郭公園前店: 五稜郭観光の後に立ち寄れる
- 海鮮問屋 魚長: 新鮮な海鮮料理が楽しめる（ランチ1,500～2,500円）
(4) 湯の川温泉エリア：温泉と食事を満喫
湯の川温泉は、函館市街から東へ約6kmの場所にある温泉街です。温泉旅館で海鮮料理を楽しめます。
- 温泉旅館の夕食: 1泊2食付きで1人1.5～2.5万円が相場、海鮮料理が充実
- 地元の食堂: イカ刺し定食、海鮮丼等（ランチ1,000～2,000円）
函館グルメの予算・時間・アクセス
(1) 予算目安（ランチ・ディナー別）
函館グルメの予算目安は以下の通りです。
| 食事 | 予算目安 | 内容 |
|---|---|---|
| ランチ | 1,000～3,000円 | 海鮮丼、ラーメン、ハンバーガー等 |
| ディナー | 2,000～5,000円 | 海鮮料理、ジンギスカン、寿司等 |
| 高級ディナー | 5,000～10,000円 | 高級寿司、懐石料理等 |
予算に応じて幅広い選択肢があるため、旅行スタイルに合わせて選べます。
(2) 営業時間・混雑状況
函館朝市は朝6時から営業しており、早朝から海鮮丼が楽しめます。人気店（きくよ食堂等）は混雑するため、早朝（6時～7時）または平日訪問がおすすめです。
ラッキーピエロは店舗により営業時間が異なりますが、一般的に10時～22時頃です。ランチタイム（11時～13時）とディナータイム（18時～20時）は混雑する傾向があります。
(3) アクセス方法（函館駅・函館空港から）
| エリア | 函館駅から | 函館空港から |
|---|---|---|
| 函館朝市 | 徒歩1分 | 車で約20分 |
| ベイエリア | 徒歩2分 | 車で約20分 |
| 五稜郭 | 市電で約15分 | 車で約15分 |
| 湯の川温泉 | 市電で約30分 | 車で約5分 |
（出典: 函館市観光公式サイト）
まとめ：目的別おすすめ函館グルメプラン
函館グルメは、海鮮丼・イカ料理・ラッキーピエロのハンバーガー・ハセガワストアの焼き鳥弁当という多様な選択肢があり、予算やスタイルに応じて楽しめます。
函館朝市のどんぶり横丁市場は約20店舗が集結し、朝6時から新鮮な海鮮丼が楽しめます。予算はランチ1,000～3,000円、ディナー2,000～5,000円が目安で、ワンコイン丼から高級丼まで幅広い選択肢があります。
2025年現在、活イカ刺しは漁獲枠超過により提供停止中の可能性があるため、訪問前に各店舗の公式サイトや函館市観光公式サイトで最新情報を確認することを推奨します。
店舗の営業時間・定休日・メニュー内容・料金は変更される可能性があるため、訪問前に各店舗の公式サイトでご確認ください。