佐渡グルメが注目される理由｜離島ならではの新鮮な海の幸と豊かな食材
新潟県佐渡島は、日本海に浮かぶ離島で、新鮮な海の幸と豊かな食材が魅力です。佐渡天然ブリカツ丼、いご、南蛮エビ、のどぐろ、佐渡一番寒ブリ等、ここでしか味わえない名物グルメが数多くあります。
この記事では、佐渡の名物グルメ、エリア別おすすめスポット、ジャンル別ガイド、グルメツアープラン、予算を、佐渡観光協会・新潟県観光協会・じゃらん・楽天トラベル等の情報を元に解説します。
佐渡を訪れる際に地元グルメを楽しみたい方、新鮮な海鮮・地元料理を探している方に役立つ情報を提供します。
この記事のポイント
- 佐渡の名物グルメは、佐渡天然ブリカツ丼（すべて佐渡産食材）、いご（エゴ草を使った郷土料理）、南蛮エビ、のどぐろ、佐渡一番寒ブリ（冬季）、佐渡うどん、さわね団子が代表的
- 佐渡天然ブリカツ丼は、佐渡産の天然ブリを米粉で揚げ、アゴ出汁の醤油ダレで味付けし、佐渡産コシヒカリに乗せた名物丼
- 海鮮丼が佐渡のバズ飯として定番化しており、長浜荘等の宿泊施設でも豪華な海鮮丼が提供されている
- 両津・相川・小木エリアにグルメスポットが点在しており、エリアごとに異なる特徴がある
- 予算目安はランチ1,000-2,000円、ディナー3,000-6,000円、海鮮丼2,000-4,000円
佐渡の名物グルメ7選｜佐渡天然ブリカツ丼・いご・南蛮エビ
(1) 佐渡天然ブリカツ丼｜すべて佐渡産食材の名物丼
佐渡天然ブリカツ丼は、佐渡産の天然ブリを米粉で揚げ、アゴ出汁の醤油ダレで味付けし、佐渡産コシヒカリに乗せた名物丼です。すべて佐渡産食材を使用しており、離島ならではの贅沢な一品です。
小木家等のレストランで提供されており、佐渡を訪れたらぜひ味わいたい名物です。
(2) いご｜エゴ草を使った佐渡を代表する郷土料理
いごは、エゴ草という海藻を煮て固めた佐渡を代表する郷土料理です。ネギ・ワサビ・醤油で食べる、素朴ながら深い味わいの料理です。
佐渡の食堂・居酒屋で提供されており、地元民のソウルフードとして愛されています。
(3) 南蛮エビ｜甘味が強い佐渡の代表的海産物
南蛮エビ（甘エビ）は、佐渡の代表的な海産物で、甘味が強いのが特徴です。寿司・海鮮丼・刺身等、様々な調理法で楽しめます。
回転寿司弁慶等の寿司店で新鮮な南蛮エビを味わえます。
(4) のどぐろ｜白身のトロと称される高級魚
のどぐろは、「白身のトロ」と称される高級魚で、脂のりが良く濃厚な味わいが特徴です。塩焼きが特に美味で、佐渡の寿司店・料理店で提供されています。
のどぐろは季節や仕入れ状況により価格が変動するため、予約時に確認することをおすすめします。
(5) 佐渡一番寒ブリ｜10kg以上の厳選された冬の天然ブリ
佐渡一番寒ブリは、10kg以上の厳選された冬の天然ブリで、急速冷却されて鮮度を保った高級食材です。冬季限定で、佐渡ならではの贅沢な味わいが楽しめます。
詳細は各店舗の公式サイトでご確認ください。
(6) 佐渡うどん｜海藻「ながも」を練り込んだ特製うどん
佐渡うどんは、海藻「ながも」を麺に練り込んだ特製うどんで、海の香りと滑らかな食感が特徴です。佐渡ならではのうどんで、観光客に人気です。
(7) さわね団子｜江戸時代から続く伝統的な菓子
さわね団子は、江戸時代から続く伝統的な菓子で、一口サイズの餅に甘いあんこが入っています。佐渡のお土産として人気があり、地元民にも愛されています。
エリア別おすすめグルメスポット｜両津・相川・小木エリア
(1) 両津エリア｜港周辺の海鮮グルメスポット
両津エリアは、両津港周辺に海鮮グルメスポットが集中しています。フェリー・高速船の発着地でもあり、アクセス抜群です。
おすすめスポット:
- 回転寿司弁慶 佐渡本店（佐渡近海の新鮮な魚、その日の仕入れがホワイトボードに記載）
- 長浜荘（海鮮丼が人気の宿泊施設）
(2) 相川エリア｜歴史ある町並みとグルメ
相川エリアは、歴史ある町並みが残るエリアで、地元の食堂・居酒屋が点在しています。佐渡金山の観光と合わせて楽しめます。
(3) 小木エリア｜小木港直結のレストラン
小木エリアは、小木港直結のレストラン「小木家」が人気です。釜めし（カニ・イカ・ホタテ）と佐渡天然ブリカツ丼が名物で、港の景色を楽しみながら食事ができます。
ジャンル別グルメガイド｜海鮮丼・寿司・郷土料理・B級グルメ
(1) 海鮮丼・寿司｜新鮮な魚介を使った豪華な丼・寿司
佐渡の海鮮丼・寿司は、日本海の新鮮な魚介が魅力です。
海鮮丼の内容例（長浜荘）:
- マグロ、サーモン、ブリ、ヒラメ、アジ、カツオ、鯛、甘エビ、カニ、イクラ、ホタルイカ等
海鮮丼が佐渡のバズ飯として定番化しており、宿泊施設でも豪華な海鮮丼が提供されています。その日の仕入れにより内容が変わるため、訪問のたびに異なる味わいが楽しめます。
(2) 郷土料理｜いご・佐渡うどん・塩作り
佐渡の郷土料理は、希少海藻の「いご草」を始めとする数多くの海藻類や豊富な魚介類が特徴です。
おすすめ郷土料理:
- いご: エゴ草を煮て固めた佐渡を代表する郷土料理
- 佐渡うどん: 海藻「ながも」を練り込んだ特製うどん
- 塩作り: 三世紀中期から続く伝統的な塩作り、地元の塩を使った料理
(3) B級グルメ｜サザエカレー・うまうまカフェのカレー
佐渡のB級グルメは、手頃な価格で楽しめます。
おすすめB級グルメ:
- サザエカレー: サザエを使ったカレー、佐渡ならではの味
- うまうまカフェのカレー: 2024年4月オープン、佐渡産食材を使ったカレー2種（からうま・あまうま）
いずれも地元民に愛されるソウルフードで、観光客にも人気です。
佐渡グルメツアープラン・予算・営業時間
(1) グルメツアープラン（日帰り・1泊2日コース）
日帰りコース（6-8時間）:
- 両津港到着（フェリー・高速船）
- ランチ: 海鮮丼（長浜荘等）
- 観光: 佐渡金山等
- ディナー: 佐渡天然ブリカツ丼（小木家等）
- 両津港発（フェリー・高速船）
1泊2日コース:
1日目:
- 両津港到着
- ランチ: 回転寿司弁慶（南蛮エビ・のどぐろ等）
- 観光: 佐渡金山・トキの森公園等
- 宿泊施設で海鮮丼・郷土料理
2日目:
- 朝食: 宿泊施設で朝食
- 観光: 相川エリア散策
- ランチ: 佐渡天然ブリカツ丼
- お土産: さわね団子・佐渡バター・おけさ柿等
- 両津港発
(2) 予算目安（ランチ・ディナー・海鮮丼）
| 食事時間 | 予算目安 |
|---|---|
| ランチ | 1,000-2,000円 |
| ディナー | 3,000-6,000円 |
| 海鮮丼 | 2,000-4,000円 |
| B級グルメ | 800-1,500円 |
| のどぐろ・佐渡一番寒ブリ | 5,000-10,000円 |
予算は店舗・メニューにより異なります。高級食材（のどぐろ、佐渡一番寒ブリ等）は季節や仕入れ状況により価格が変動します。詳細は各店舗で確認することをおすすめします。
(3) 営業時間・予約の要否・フェリーアクセス
営業時間・定休日は店舗により異なるため、事前に確認が必要です。
フェリー・高速船:
- 新潟港⇔両津港: フェリー2時間30分、高速船1時間
- 天候により運航が変更される可能性があるため、事前に確認を推奨
営業時間:
- ランチ: 11:00-14:00が一般的
- ディナー: 17:00-21:00が一般的、人気店は予約推奨
佐渡への移動はフェリー・高速船が主な手段で、天候により運航が変更される可能性があります。詳細は佐渡汽船公式サイトでご確認ください。
まとめ｜状況別のおすすめ佐渡グルメ
佐渡には、佐渡天然ブリカツ丼（すべて佐渡産食材）、いご（エゴ草を使った郷土料理）、南蛮エビ、のどぐろ、佐渡一番寒ブリ（冬季）、佐渡うどん、さわね団子等、多彩な名物グルメがあります。佐渡天然ブリカツ丼は、佐渡産の天然ブリを米粉で揚げ、アゴ出汁の醤油ダレで味付けし、佐渡産コシヒカリに乗せた名物丼です。
海鮮丼が佐渡のバズ飯として定番化しており、長浜荘等の宿泊施設でも豪華な海鮮丼が提供されています。両津・相川・小木エリアにグルメスポットが点在しており、エリアごとに異なる特徴があります。
予算目安はランチ1,000-2,000円、ディナー3,000-6,000円、海鮮丼2,000-4,000円です。佐渡への移動はフェリー・高速船が主な手段で、天候により運航が変更される可能性があるため、事前に確認することをおすすめします。離島ならではの新鮮な海の幸と豊かな食材を、ぜひ堪能してください。