淡路島グルメが注目される理由（御食国の食材宝庫）
淡路島は、平安時代に「御食国（みけつくに）」と呼ばれた食材の宝庫で、朝廷に食料を献上していた歴史があります。玉ねぎ、淡路牛、生しらすが三大名物として知られ、関西圏からの日帰り・週末旅行先として人気のグルメスポットです。
淡路島観光協会公式グルメガイドによると、淡路島には島内産の食材を使った認定店舗が多数あり、ご当地グルメが充実しています。
この記事のポイント
- 淡路島は平安時代から「御食国」として知られる食材の宝庫で、玉ねぎ・淡路牛・生しらすが三大名物
- 生しらすは4月下旬〜11月下旬の季節限定で、2025年は4月25日解禁、63店舗が参加
- 淡路島牛丼は島内40店舗以上で提供され、価格は数百円〜5,000円以上まで多様
- 道の駅あわじの「生しらす丼」は年間10万食以上の大ヒット商品で、絶景レストランも多数
淡路島グルメの基礎知識（三大名物と旬の時期）
(1) 淡路島玉ねぎ（新玉ねぎは3-5月が旬）
淡路島玉ねぎは、温暖な気候で育ち、辛味が少なく甘味が強い淡路島の特産品です。食のブランド「淡路島」推進協議会によると、淡路島玉ねぎを使った認定店舗が多数あります。
特に3月下旬〜5月の「新玉ねぎ（早生）」は、特に甘くみずみずしいのが特徴です。年間を通じて淡路島玉ねぎは楽しめますが、新玉ねぎの旬の時期は格別です。
(2) 淡路牛・あわじビーフ（年間200頭の希少ブランド牛）
あわじビーフは、但馬牛の中でも厳しい品質基準をクリアした希少なブランド牛です。年間約200頭のみが認定される高級食材で、甘みと旨みが凝縮された肉質が魅力です。
淡路島牛丼は、島内産の牛肉・玉ねぎ・米を使うご当地グルメとして2008年にスタートし、現在では40店舗以上が参加しています。
(3) 生しらす（4月下旬-11月下旬の季節限定）
生しらすは、水揚げ直後に瞬間冷凍した最高鮮度のしらすで、4月下旬〜11月下旬の季節限定です。淡路ジャーナルによると、2025年は4月25日解禁で、63店舗が参加しています。
冬季（12月〜4月中旬）は生しらすが提供されない店舗が多く、代わりに釜揚げしらすを提供する店が多いです。訪問前に公式サイトや電話で確認することをおすすめします。
淡路島牛丼・淡路牛グルメ（ブランド牛の魅力）
(1) 淡路島牛丼40店舗以上の多様性（数百円-5,000円以上）
淡路島観光協会によると、淡路島牛丼は島内40店舗以上で提供されており、価格帯は数百円〜5,000円以上まで多様です。
| 価格帯 | 特徴 | 代表例 |
|---|---|---|
| 数百円〜1,000円 | カジュアル、ボリューム満点 | 道の駅、フードコート |
| 1,500〜3,000円 | ランチコース、セットメニュー | レストラン |
| 3,000〜5,000円以上 | 高級、あわじビーフ使用 | 絶景レストラン |
淡路島牛丼は、店舗ごとに個性があり、食べ比べも楽しめます。
(2) あわじビーフのステーキ・焼肉
あわじビーフは、ステーキや焼肉で楽しむのが王道です。ヒトサラによると、料理人・シェフがおすすめする店舗では、あわじビーフの旨みを最大限に引き出した料理が楽しめます。
ステーキは、脂の甘みと肉の旨みが凝縮されており、ディナー予算は5,000〜10,000円程度が目安です。記念日や特別な日の食事に最適です。
(3) 淡路島バーガー（シマウマバーガー等）
淡路島バーガーは、淡路牛や淡路島玉ねぎを使ったご当地バーガーです。シマウマバーガーなどの専門店では、1,000〜1,500円程度で楽しめます。
ボリューム満点で、ランチや観光の途中の軽食におすすめです。テイクアウトも可能な店舗が多く、海岸や公園で景色を楽しみながら食べるのも魅力です。
生しらす・海鮮グルメ（季節限定の絶品料理）
(1) 生しらす丼の人気店（道の駅あわじで年間10万食）
楽天トラベルによると、道の駅あわじの「生しらす丼」は年間10万食以上の大ヒット商品です。新鮮な生しらすがたっぷりとのった丼で、1,000円程度で楽しめます。
道の駅あわじは、明石海峡大橋を眺める絶景スポットでもあり、景色と食事の両方が楽しめます。人気店のため、土日祝日や連休は行列ができる場合があります。
(2) 生サワラ丼と淡路島サクラマス（3月-5月）
生サワラ丼は、淡路島の春の名物料理です。淡路島サクラマスは、3月10日解禁〜5月末までの季節限定で、脂がのった濃厚な味わいが特徴です。
生サワラ丼は、1,500円程度で提供している店舗が多く、生しらすとともに春の淡路島グルメとして人気です。
(3) 淡路島ぬーどる（手延べそうめんの進化系）
淡路島ぬーどるは、江戸時代から続く手延べそうめんの進化系麺です。淡路島玉ねぎを練り込んだ麺や、地元食材を使ったスープなど、島内の店舗で多彩なバリエーションが楽しめます。
ランチで800〜1,200円程度が目安で、あっさりとした味わいが人気です。
エリア別・シーン別おすすめ店舗（道の駅・絶景レストラン）
(1) 道の駅（道の駅あわじ・道の駅うずしお）
道の駅は、淡路島グルメの玄関口として人気です。
- 道の駅あわじ: 明石海峡大橋を眺める絶景、生しらす丼が年間10万食の大ヒット
- 道の駅うずしお: 鳴門海峡の絶景、海鮮丼やご当地グルメが充実
道の駅は駐車場が広く、家族連れやドライブ旅行に最適です。フードコートやレストランがあり、カジュアルに楽しめます。
(2) 絶景レストラン（青海波 青の舎・西海岸の日本の夕日百選）
淡路島西海岸は日本の夕日百選に選ばれており、絶景レストランが多数あります。
- 青海波 青の舎: 和食レストラン、海を眺めながら食事ができる
- のじまスコーラ: 廃校を活用したレストラン、淡路島玉ねぎのスープが人気
サンセットディナーは、夕暮れ時の景色と料理の両方が楽しめるため、記念日や特別な日におすすめです。ディナー予算は3,000〜8,000円程度が目安です。
(3) 新店舗情報（2025年ベーカリーMAHOROBA淡路店等）
2025年には、ベーカリーMAHOROBA 淡路店、収穫食祭など新店舗がオープンしています。新店舗は、従来のジャンルにはない新しい食体験が楽しめるのが魅力です。
営業時間や定休日は変更される可能性があるため、訪問前に公式サイトや電話で確認することをおすすめします。
まとめ：淡路島グルメを楽しむ旅行プラン
淡路島グルメは、玉ねぎ、淡路牛、生しらすの三大名物を中心に、季節ごとの旬の食材を使った料理が楽しめます。生しらすは4月下旬〜11月下旬の季節限定、新玉ねぎは3〜5月が旬、淡路島サクラマスは3〜5月限定など、訪問時期に応じたグルメが魅力です。
道の駅あわじ、道の駅うずしお、青海波 青の舎など、絶景を楽しみながら食事ができるレストランが多数あり、景色と食事の両方を堪能できます。人気店は土日祝日や連休に混雑するため、早めの来店（11時台）または予約が推奨されます。
詳細は淡路島観光協会公式グルメガイドや食のブランド「淡路島」推進協議会でご確認ください。