大分グルメの魅力｜海の幸・山の幸・ご当地グルメが揃う
大分グルメを計画する際、「何が名物なの」「おすすめの店はどこ」と悩む方は少なくありません。
この記事では、大分の名物グルメ（とり天・関アジ関サバ・だんご汁等）、エリア別のおすすめ、人気店を、大分県観光情報公式サイトの情報を元に解説します。
初めて大分を訪れる方でも、海の幸・山の幸・ご当地グルメを効率的に楽しめるようになります。
この記事のポイント
- 大分の名物グルメはとり天、中津からあげ、関アジ関サバ、だんご汁、日田やきそば、別府冷麺など多彩
- とり天は衣をたっぷりつけて揚げ、酢醤油やポン酢で食べる大分発祥の料理
- 関アジ関サバは大分市佐賀関の速吸の瀬戸で水揚げされる高級ブランド魚
- 大分駅周辺には郷土料理が楽しめる居酒屋や食堂が多数、観光客向けのお店が充実
(1) 新鮮な海の幸（関アジ関サバ・りゅうきゅう）
大分は豊後水道に面し、新鮮な海の幸が豊富です。
関アジ・関サバは大分市佐賀関の速吸の瀬戸で水揚げされる高級ブランド魚で、鮮度が命です。りゅうきゅうは新鮮な魚に醤油・酒・砂糖をかけご飯にのせた大分の郷土料理で、漁師飯として親しまれています。
海の幸を楽しみたい方は、大分市佐賀関や大分駅周辺の海鮮料理店を訪れるのがおすすめです。
(2) 山の幸とブランド牛（豊後牛・椎茸）
大分は山の幸も充実しています。
豊後牛は大分県のブランド牛で、きめ細かい霜降りと脂身・赤身のバランスが特徴です。大分県産の椎茸は肉厚で風味豊かで、焼肉や鍋料理に最適です。
山の幸を楽しみたい方は、湯布院や竹田市の飲食店を訪れると、地元食材を活かした創作料理を楽しめます。
(3) ご当地B級グルメ（とり天・日田やきそば・別府冷麺）
大分はご当地B級グルメも充実しています。
とり天は大分発祥の鶏料理で、鶏肉に衣をたっぷりつけて揚げ、酢醤油やポン酢で食べるのが特徴です。日田やきそばは鉄板でじっくり焼き目をつけたパリモチ食感の焼きそばで、富士宮・横手と並ぶB級グルメ3大焼きそばのひとつです。別府冷麺はそば粉使用のプリプリ麺と牛骨スープが特徴の別府名物です。
B級グルメを楽しみたい方は、各エリアの専門店や食堂を訪れるのがおすすめです。
大分の名物グルメ｜とり天・関アジ関サバ・だんご汁
(1) とり天（大分発祥・酢醤油で食べる鶏料理）
とり天は、大分発祥の鶏料理です。
鶏肉に衣をたっぷりつけて揚げ、酢醤油やポン酢で食べるのが特徴です。唐揚げとは調理法・食べ方が異なり、大分県全土で親しまれています。喫茶店・食堂・和食店など多くの飲食店で提供されているため、観光中に気軽に楽しめます。
大分駅周辺には、とり天専門店や郷土料理居酒屋が多数あります。
(2) 関アジ関サバ（佐賀関ブランド・高級魚）
関アジ・関サバは、大分市佐賀関の速吸の瀬戸で水揚げされる高級ブランド魚です。
豊後水道の速い潮流で育った魚は身が締まり、脂のりが良く、鮮度が命です。大分市佐賀関が本場ですが、大分駅周辺でも提供店があります。価格帯は高め（2,000-5,000円程度）のため、予算確認が必要です。
関アジ・関サバを楽しみたい方は、現地（佐賀関）で食べるのがベストですが、大分駅周辺の海鮮料理店でも楽しめます。
(3) だんご汁（小麦粉を平たく伸ばした団子の汁物）
だんご汁は、小麦粉を平たく伸ばした団子を味噌汁や醤油ベースの汁に入れた大分の郷土料理です。
もちもちとした食感が特徴で、野菜や鶏肉と一緒に煮込むことが多いです。家庭料理として親しまれており、大分県全土の飲食店で提供されています。
だんご汁を楽しみたい方は、郷土料理居酒屋や食堂を訪れるのがおすすめです。
(4) その他の名物（りゅうきゅう・地獄蒸し・別府冷麺）
大分には、他にも魅力的な名物グルメがあります。
| グルメ | 特徴 | おすすめエリア |
|---|---|---|
| りゅうきゅう | 新鮮な魚に醤油・酒・砂糖をかけご飯にのせた郷土料理 | 大分市 |
| 地獄蒸し | 温泉の蒸気で肉や野菜を蒸し上げる別府ならではの調理法 | 別府 |
| 別府冷麺 | そば粉使用のプリプリ麺と牛骨スープが特徴 | 別府 |
これらの名物は、各エリアの飲食店で楽しめます。
エリア別おすすめグルメ｜大分市・別府・湯布院・日田
(1) 大分市（とり天・関アジ関サバ・中津からあげ）
大分市は、大分グルメの中心地です。
- とり天: 市内全域の喫茶店・食堂・居酒屋で提供
- 関アジ関サバ: 大分市佐賀関が本場、大分駅周辺でも提供店あり
- 中津からあげ: 大分市内でも提供店が増えている
大分駅周辺には郷土料理が楽しめる居酒屋や食堂が多数あり、観光客・出張者向けのお店が充実しています。
(2) 別府（地獄蒸し・別府冷麺・温泉たまご）
別府は、温泉を活かしたグルメが魅力です。
- 地獄蒸し: 温泉の蒸気で肉や野菜を蒸し上げる別府ならではの調理法
- 別府冷麺: そば粉使用のプリプリ麺と牛骨スープが特徴、湯上がりにおすすめ
- 温泉たまご: 地獄温泉で作る温泉たまご、濃厚な黄身が絶品
別府温泉街には、地獄蒸し工房や別府冷麺専門店が多数あります。
(3) 湯布院（豊後牛・地元食材の創作料理）
湯布院は、豊後牛や地元食材を活かした創作料理が楽しめます。
- 豊後牛: ステーキ・焼肉・すき焼き等、様々な調理法で提供
- 地元食材の創作料理: 湯布院産の野菜や山の幸を活かした料理
湯布院の飲食店は高級志向の店舗が多く、観光とグルメを両立できます。
(4) 日田（日田やきそば・鮎料理）
日田は、日田やきそばと鮎料理が名物です。
- 日田やきそば: 鉄板でじっくり焼き目をつけたパリモチ食感、富士宮・横手と並ぶB級グルメ3大焼きそばのひとつ
- 鮎料理: 三隈川の鮎は身が締まり、塩焼き・甘露煮・刺身等で楽しめる
日田市内の専門店や食堂で、これらのグルメを楽しめます。
大分駅周辺の人気店｜郷土料理・海鮮・焼肉
(1) 郷土料理居酒屋（オロチと柊・豊後酒場等）
大分駅周辺には、郷土料理が楽しめる居酒屋が多数あります。
「オロチと柊」「豊後酒場」などは、とり天・関アジ・だんご汁など大分名物を一度に楽しめる人気店です。観光客向けのコース料理もあり、初めて大分を訪れる方におすすめです。
特定の店舗を推奨するのではなく、複数の選択肢を比較して、自分の好みに合ったお店を見つけるのがおすすめです。
(2) 海鮮・寿司（関アジ関サバ提供店）
大分駅周辺には、関アジ関サバを提供する海鮮料理店があります。
新鮮な海の幸を寿司や刺身で楽しめ、大分の海の恵みを堪能できます。関アジ関サバは高級ブランド魚のため価格帯は高め（2,000-5,000円程度）ですが、鮮度と味は折り紙付きです。
人気店は混雑することが多いため、予約推奨です。
(3) 焼肉・ステーキ（豊後牛専門店）
大分駅周辺には、豊後牛を扱う焼肉・ステーキ店があります。
きめ細かい霜降りと脂身・赤身のバランスが特徴の豊後牛を、焼肉やステーキで楽しめます。価格帯は店舗により異なりますが、ランチセットやコース料理を活用するとコスパ良く楽しめます。
(4) とり天専門店・食堂
大分駅周辺には、とり天専門店や食堂が多数あります。
リーズナブルな価格（500-1,000円程度）で、ボリュームたっぷりのとり天定食を楽しめます。喫茶店や食堂など、カジュアルな店舗が多いため、観光中に気軽に立ち寄れます。
グルメスポット巡りモデルコース｜料金相場・営業時間
(1) 半日グルメスポット巡り（大分駅周辺）
半日で大分駅周辺のグルメを楽しむモデルコースは以下の通りです。
- 昼12時: 大分駅周辺でとり天ランチ（所要時間: 60分）
- 午後1時: 大分市内を散策（所要時間: 60分）
- 午後2時: カフェでひと休み（所要時間: 30分）
- 午後2時30分: 海鮮料理店で関アジ関サバを楽しむ（所要時間: 90分）
合計所要時間は約4時間です。
(2) 1日グルメ旅（大分市→別府）
1日で大分市と別府のグルメを楽しむモデルコースは以下の通りです。
- 午前: 大分駅周辺でとり天ランチ
- 午後: 別府へ移動（JRで約15分）、地獄蒸しと別府冷麺を楽しむ
- 夕方: 別府温泉で温泉たまご、湯上がりに別府冷麺
1日で大分市と別府のグルメを満喫できます。
(3) 料金相場（とり天500-1000円、関アジ関サバ2000-5000円等）
大分グルメの料金相場は以下の通りです。
| グルメ | 料金相場 |
|---|---|
| とり天定食 | 500-1,000円 |
| 関アジ関サバ（刺身・寿司） | 2,000-5,000円 |
| 豊後牛（焼肉・ステーキ） | 1,500-4,000円 |
| 日田やきそば | 600-900円 |
| 別府冷麺 | 700-1,000円 |
（出典: 大分県観光情報公式サイト、観光メディア）
料金は店舗により異なるため、事前に確認することをおすすめします。
(4) 営業時間・予約の注意点
大分グルメスポットの営業時間・予約の注意点は以下の通りです。
営業時間:
- 店舗により異なる（昼11時〜14時、夜17時〜22時が一般的）
予約の注意点:
- 人気店は混雑することが多いため、予約推奨
- 週末・連休は特に混雑する傾向あり
詳細は大分県観光情報公式サイトや各店舗の公式サイトでご確認ください。
まとめ｜エリア・予算・目的別のおすすめプラン
大分グルメは、とり天・中津からあげ・関アジ関サバ・だんご汁・日田やきそば・別府冷麺など、海の幸・山の幸・B級グルメが多彩です。とり天は大分発祥の鶏料理で、衣をたっぷりつけて揚げ、酢醤油やポン酢で食べるのが特徴です。
大分駅周辺には郷土料理が楽しめる居酒屋や食堂が多数あり、観光客向けのお店が充実しています。関アジ関サバは大分市佐賀関の速吸の瀬戸で水揚げされる高級ブランド魚で、大分駅周辺でも提供店があります。
エリア別では、大分市（とり天・関アジ関サバ）、別府（地獄蒸し・別府冷麺）、湯布院（豊後牛）、日田（日田やきそば）がおすすめです。店舗の営業時間・定休日は事前確認を推奨し、人気店は予約がおすすめです。詳細は大分県観光情報公式サイトでご確認ください。