なぜ別府駅周辺グルメが注目されるのか
大分県別府市は、源泉数・湧出量ともに日本一を誇る温泉地として知られていますが、近年では温泉だけでなくグルメの宝庫としても注目を集めています。とり天・別府冷麺・地獄蒸しなど、別府ならではのご当地グルメが楽しめるほか、豊後水道で育った関アジ・関サバなどの高級海鮮、大分の郷土料理（だんご汁・りゅうきゅう）など、多彩な食文化が息づいています。
この記事では、別府駅周辺のグルメ情報、ご当地名物、ジャンル別・予算別のおすすめ店舗、失敗しない店選びのポイントを、別府たび（別府市公式観光情報サイト）や楽天トラベルなどの情報を元に解説します。
地獄めぐりや温泉巡りの合間に郷土料理を楽しみたい方、限られた時間で効率よく食事したい観光客の方でも、自分に合った店舗選びができるようになります。
この記事のポイント
- 別府には「とり天」「別府冷麺」「地獄蒸し」「だんご汁」などのご当地グルメが豊富
- とり天は大正15年創業の「レストラン東洋軒」が発祥とされる老舗の味
- 地獄蒸しは鉄輪温泉エリアの「地獄蒸し工房 鉄輪」で体験でき、自分で食材を蒸す楽しみがある
- 別府駅直結の「えきマチ1丁目別府」には13店舗の飲食店があり、雨の日でも便利にグルメを楽しめる
- 人気店は週末や観光シーズンに行列必至のため、待ち時間を考慮して計画を立てることを推奨
別府グルメの基礎知識
別府駅周辺エリアの特徴と位置づけ
別府駅は、JR日豊本線が乗り入れる大分県北部の主要駅で、福岡市内から特急ソニックで約2時間、大分市内から在来線で約15分の距離にあります。駅周辺には、宿泊施設・飲食店・土産物店が集中しており、温泉観光の拠点として機能しています。
食べログによると、別府エリアには1,356件の飲食店があり、「焼肉百名店2025」「居酒屋百名店2025」「洋食百名店2025」など複数カテゴリで選出された店舗が存在します。また、2018年ミシュランガイド熊本・大分特別版でビブグルマンに選ばれた「蕎麦にはち」など、地元住民にも観光客にも愛される名店が多数あります。
温泉街の食文化と伝統的調理法
別府の食文化は、温泉地ならではの特徴を持っています。特に「地獄蒸し」は、温泉から噴出する約100℃の高温蒸気を利用した伝統的調理法で、江戸時代から続く別府独自の料理文化です。
地獄蒸しの歴史は古く、もともとは温泉地の住民が日常的に利用していた調理法でしたが、近年では観光体験として定着しています。鉄輪温泉エリアの地獄蒸し工房 鉄輪では、野菜・魚介・肉など好みの食材を持ち込んで自分で蒸す体験ができます。
また、別府は豊後水道に面しているため、新鮮な海鮮が手に入りやすい環境にあります。関アジ・関サバは豊後水道の荒波で育った身の締まった高級魚として知られており、別府を代表する海鮮グルメです。
えきマチ1丁目別府と駅周辺アクセス
別府駅直結の商業施設「えきマチ1丁目別府」には、13店舗の飲食店が入っており、とり天などの別府名物が楽しめます。雨の日でも駅から濡れずにアクセスできるため、観光客にとって便利な立ち寄りスポットです。
えきマチ1丁目別府の特徴:
- 別府駅直結（駅から徒歩0分）
- 飲食店13店舗、物販店あり
- 営業時間: 店舗により異なる（概ね10:00-21:00）
- 駐車場: 提携駐車場あり
駅周辺へのアクセスは以下の通りです。
別府駅へのアクセス:
- 福岡市内から: JR特急ソニックで約2時間
- 大分市内から: JR日豊本線で約15分
- 大分空港から: 大分空港道路経由で車で約45分
別府のご当地グルメと名物
とり天（発祥の店と特徴）
とり天は、鶏肉を天ぷら粉で揚げた大分県発祥のご当地グルメで、ポン酢やからしで食べるのが一般的です。大正15年創業の「レストラン東洋軒」がとり天発祥の店とされており、「本家とり天定食」が看板メニューとなっています。
楽天トラベルによると、とり天の特徴は以下の通りです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 調理法 | 鶏肉を天ぷら粉で揚げる |
| 食べ方 | ポン酢やからしで食べる |
| 価格帯 | 800-1,200円（定食） |
| 提供店 | 東洋軒、居酒屋、定食屋など |
とり天は、別府市内の多くの飲食店で提供されており、観光客だけでなく地元住民にも親しまれる郷土の味です。
別府冷麺（和風スープの特徴）
別府冷麺は、戦後に満州から伝わった冷麺を和風にアレンジしたもので、そば粉を使用した太めの麺と和風スープが特徴です。「六盛」が代表的な店として知られており、あっさり系のスープと弾力のある麺が人気です。
別府冷麺の特徴:
- そば粉を使用した太めの麺
- 和風スープ（醤油ベース）
- さっぱりとした味わい
- 価格帯: 700-1,000円
焼肉屋で提供される一般的な冷麺（韓国冷麺）とは異なり、別府冷麺は和風の味付けと太めの麺が特徴です。夏場だけでなく、年間を通して提供されています。
地獄蒸し（体験施設と伝統調理法）
地獄蒸しは、温泉から噴出する約100℃の高温蒸気を利用した伝統的調理法で、江戸時代から続く別府独自の料理文化です。鉄輪温泉エリアの地獄蒸し工房 鉄輪では、野菜・魚介・肉など好みの食材を持ち込んで自分で蒸す体験ができます。
地獄蒸し工房 鉄輪の基本情報:
- 営業時間: 10:00-20:00（最終受付19:00）
- 定休日: 毎月第3水曜日
- 蒸し釜使用料: 1釜30分420円（2025年時点）
- 食材: 施設内で購入可能、持ち込みも可
- 所要時間: 1-1.5時間
地獄蒸しは、温泉蒸気で蒸すため素材の旨味が凝縮され、余分な油を使わないヘルシーな調理法としても注目されています。野菜・魚介・肉など多彩な食材を蒸すことができ、自分好みの食材を選べる楽しさがあります。
大分の郷土料理（だんご汁・りゅうきゅう等）
別府では、大分県の郷土料理も広く提供されています。代表的なものとしては、以下が挙げられます（じゃらんnet参照）。
だんご汁:
- 味噌や醤油仕立ての汁に小麦粉で作った団子が入った大分県の郷土料理
- 家庭料理として親しまれており、定食屋や居酒屋で提供
- 価格帯: 600-900円
りゅうきゅう:
- 鮮魚を醤油・しょうが・みりんなどに漬けた大分県の郷土料理
- 海鮮丼やおつまみとして提供
- 価格帯: 800-1,500円
これらの郷土料理は、別府の飲食店で定番メニューとして提供されており、観光客が地元の味を体験できる機会となっています。
ジャンル・予算別の店舗選び
ご当地グルメ専門店
別府のご当地グルメを楽しみたい場合は、以下のような店舗があります。
とり天専門店:
- レストラン東洋軒（とり天発祥の店）
- 価格帯: 800-1,200円（定食）
- 特徴: 本家とり天定食が看板メニュー
別府冷麺専門店:
- 六盛（別府冷麺の代表店）
- 価格帯: 700-1,000円
- 特徴: そば粉を使った太めの麺と和風スープ
地獄蒸し体験:
- 地獄蒸し工房 鉄輪
- 蒸し釜使用料: 1釜30分420円
- 特徴: 自分で食材を選んで蒸す体験
海鮮料理（関アジ・関サバ）
別府では、豊後水道で育った関アジ・関サバなどの高級海鮮が楽しめます。これらの魚は身が締まっており、刺身や塩焼きで提供されることが多いです。
海鮮料理店:
- 刺身盛り合わせ、関アジ・関サバの塩焼き
- 価格帯: 2,000-5,000円（1人あたり）
- 特徴: 時価の場合あり、事前に料金確認を推奨
海鮮丼・りゅうきゅう丼:
- 価格帯: 1,000-1,800円
- 特徴: ランチタイムに人気
関アジ・関サバは高級食材のため、時価で提供される場合があります。事前に料金を確認することをおすすめします。
ランチ・定食（駅周辺）
別府駅周辺では、以下のようなランチ・定食が楽しめます。
定食屋:
- とり天定食、刺身定食、だんご汁定食
- 価格帯: 800-1,200円
- 特徴: 駅周辺に多数あり、アクセス便利
えきマチ1丁目別府:
- 飲食店13店舗
- 価格帯: 800-1,500円
- 特徴: 駅直結、雨の日でも便利
地元コーディネーター推薦の穴場店:
- 別府たび工房で紹介
- 価格帯: 1,000-1,800円
- 特徴: 地元視点の名店・穴場情報
ランチタイムは混雑する店が多いため、開店直後や13:30以降の利用がおすすめです。
居酒屋・ディナー
別府駅周辺には、夜の食事や飲み会に適した居酒屋が多数あります。
郷土料理居酒屋:
- とり天、地獄蒸し、りゅうきゅう、だんご汁
- 価格帯: 2,500-4,000円（1人あたり）
- 特徴: 地元の味を一度に楽しめる
海鮮居酒屋:
- 刺身盛り合わせ、焼き魚、海鮮鍋
- 価格帯: 3,000-5,000円（1人あたり）
- 特徴: 関アジ・関サバなどの地元海鮮
焼肉・ホルモン:
- 大分和牛、ホルモン盛り合わせ
- 価格帯: 3,000-6,000円（1人あたり）
- 特徴: 食べログ「焼肉百名店2025」選出店あり
居酒屋でのディナーは、複数のご当地グルメを一度に楽しめるため、初めて別府を訪れる方におすすめです。
失敗しない店選びと注意点
人気店の混雑状況と待ち時間
別府の人気店は、週末や観光シーズン（桜・ゴールデンウィーク・夏休み・紅葉シーズン）に行列必至です。特に以下のような店舗は混雑しやすいです。
- とり天発祥の「レストラン東洋軒」
- 食べログ高評価の海鮮料理店
- ミシュランガイド掲載店
混雑を避けるためには、以下のタイミングがおすすめです。
- 開店直後: 11:00-11:30（ランチ）、17:00-18:00（ディナー）
- 平日: 土日祝を避ける
- オフシーズン: 1-2月、6月（梅雨時期）
人気店を確実に利用したい場合は、事前に電話予約をおすすめします。
地獄蒸し工房の定休日と事前確認
地獄蒸し工房 鉄輪は、毎月第3水曜日が休館日です。訪問前に必ず営業日を確認することをおすすめします。
確認方法:
- 公式サイトで営業カレンダーを確認
- 電話で問い合わせ（TEL: 公式サイトに記載）
また、地獄蒸し体験は所要時間が1-1.5時間かかるため、観光スケジュールに余裕を持って計画することが重要です。
料金・営業時間変更の可能性
料金・営業時間は変更される可能性があるため、来店前に公式サイトや電話で確認することをおすすめします。特に以下の点に注意が必要です。
- 定休日: 不定休の店舗もあるため、事前確認を推奨
- 営業時間: 時短営業や臨時休業の可能性
- 料金: 原材料費高騰による価格改定の可能性
- 時価の食材: 関アジ・関サバなど高級食材は時価の場合あり
別府たび（別府市公式観光情報サイト）や別府市観光協会の公式サイトでも、最新のグルメ情報が掲載されているため、参考にすることをおすすめします。
まとめ：観光シーン別おすすめプラン
別府駅周辺のグルメは、とり天・別府冷麺・地獄蒸しなどのご当地グルメから、関アジ・関サバなどの高級海鮮、大分の郷土料理（だんご汁・りゅうきゅう）まで、多彩な選択肢があります。温泉観光の合間に郷土料理を楽しむもよし、地獄蒸し体験で自分好みの食材を蒸すもよし、駅直結の「えきマチ1丁目別府」でサクッとランチを済ませるもよし、シーンに応じて選べる幅広いグルメスポットが揃っています。
初めて別府を訪れる方は、まず駅周辺でとり天や別府冷麺などのご当地グルメを試し、時間があれば鉄輪温泉エリアで地獄蒸し体験をするプランがおすすめです。海鮮好きの方は、関アジ・関サバを提供する海鮮料理店をチェックすることで、別府ならではの味覚を堪能できます。
人気店は週末や観光シーズンに混雑するため、開店直後や平日の利用、事前予約を検討しましょう。地獄蒸し工房は毎月第3水曜日が休館日のため、訪問前に営業日を確認してください。料金・営業時間は変更される可能性があるため、来店前に公式サイトや電話で確認することをおすすめします。別府市公式観光サイトや観光協会の情報を参考にしながら、自分に合った店を見つけてください。