兵庫県グルメが多彩な理由
兵庫県への観光旅行を計画中で、「エリアごとの名物グルメを知りたい」「神戸牛を手頃に楽しみたい」と悩む方は少なくありません。
この記事では、兵庫県のグルメをエリア別（神戸・播磨・但馬・淡路島）に、農林水産省や兵庫県公式観光サイトの情報を元に解説します。
神戸牛から明石焼き、但馬のカニ料理まで、兵庫県の食の魅力を効率的に楽しめます。
この記事のポイント
- 神戸エリアでは神戸牛・南京町の点心・そばめしなど多彩なグルメが楽しめる
- 明石焼きは出汁につけて食べるのが特徴、地元では「玉子焼」と呼ばれる
- 但馬エリアの松葉ガニは11月〜3月の冬季限定、シーズン外は提供しない店も多い
- 淡路島は玉ねぎ・淡路牛・しらすなど、島ならではの新鮮食材が魅力
神戸エリアのグルメ
神戸牛の特徴と楽しみ方
神戸牛は、兵庫県産但馬牛のうち一定の品質基準を満たした牛肉のブランド名です。きめ細かいサシ（霜降り）と上質な脂の甘みが特徴です。
| 時間帯 | 価格目安 | 内容 |
|---|---|---|
| ランチ | 3,000〜5,000円 | 神戸牛ステーキ |
| ディナー | 1万円以上 | コース料理 |
ランチタイムなら比較的リーズナブルに神戸牛を楽しめる店舗があります。
南京町の食べ歩きグルメ
神戸・南京町は日本三大チャイナタウンのひとつで、点心やちまきなど食べ歩きグルメが充実しています。週末は観光客で賑わうため、平日の訪問がおすすめです。
そばめし・ぼっかけなどB級グルメ
そばめしは焼きそばとご飯を一緒に炒めた神戸市長田区発祥のB級グルメです。ぼっかけ（牛すじ肉とこんにゃくの甘辛煮込み）をかけて食べるのも人気です。
播磨エリアのグルメ
明石焼きとたこ焼きの違い
明石焼き（玉子焼）は、たこ焼きより卵の割合が多くふわふわ食感が特徴です。ソースではなく出汁につけて食べるのが明石流です。
明石観光協会によると、明石市内には約70店舗の明石焼き店があります。各店舗で具材や出汁の味が異なるため、食べ比べも楽しめます。
姫路おでんの生姜醤油スタイル
姫路おでんは、関西風おでんを生姜醤油につけて食べる姫路のご当地グルメです。姫路駅から徒歩10分圏内に人気店が集中しています。
魚の棚商店街の海鮮グルメ
明石の「魚の棚商店街」は地元で「うおんたな」と呼ばれ、鮮魚店や海産物店が約100軒並んでいます。明石鯛・たこ・穴子など、瀬戸内の新鮮な海の幸が手に入ります。
但馬・丹波エリアのグルメ
但馬牛と神戸牛の関係
但馬牛は兵庫県北部・但馬地方で育てられる和牛で、神戸牛の素牛（もとうし）です。但馬牛そのものも高品質で、地元では但馬牛ステーキやすき焼きが楽しめます。
出石そばの楽しみ方
出石そばは、小皿に盛られた蕎麦を5皿1セットで食べる豊岡市の名物です。わんこそばのようなシステムで、薬味を変えながら楽しめます。
冬季限定カニ料理・ぼたん鍋
松葉ガニの漁期は11月〜3月頃で、城崎温泉・香住エリアで楽しめます。シーズン外は提供していない店も多いため、事前確認が必要です。
ぼたん鍋はイノシシ肉を使った丹波篠山地方の冬の郷土料理で、味噌仕立ての鍋で楽しみます。
淡路島エリアのグルメ
淡路牛・淡路島ハンバーガー
淡路島は淡路牛の産地で、島内には淡路牛を使ったハンバーガー店が点在しています。ドライブ途中の立ち寄りスポットとしても人気です。
生しらす・鯛など海鮮料理
淡路島は瀬戸内海に囲まれ、生しらす・鯛・タコなど新鮮な海鮮が豊富です。道の駅や海沿いのレストランで、地元の海の幸を楽しめます。
淡路島の玉ねぎは甘みが強く、オニオンスープやフライなど様々な料理に使われています。
まとめ：エリア別おすすめグルメプラン
兵庫県は、瀬戸内海から日本海まで多彩な食材に恵まれ、エリアごとに個性的なグルメが楽しめます。
| エリア | おすすめグルメ | ベストシーズン |
|---|---|---|
| 神戸 | 神戸牛・南京町・そばめし | 通年 |
| 播磨 | 明石焼き・姫路おでん | 通年 |
| 但馬 | カニ料理・出石そば | 冬（11〜3月） |
| 淡路島 | 淡路牛・海鮮・玉ねぎ | 通年 |
人気店は予約推奨です。特に週末・祝日・繁忙期は行列覚悟のため、時間に余裕を持った計画をおすすめします。