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旅館での食中毒を防ぐには？発生時の対処法と宿選びの注意点を解説

旅館での食中毒リスクと予防策、発生時の対処法を厚生労働省の公式情報を元に解説。HACCP導入・衛生管理のチェックポイント、症状が出た際の医療機関受診・損害賠償請求の手順、旅館事業者向けの保険による備えまで包括的に紹介します。