秋田市グルメの魅力｜郷土料理と食文化の宝庫
秋田市を訪れる際、「きりたんぽはどこで食べられるのか」「稲庭うどんや比内地鶏も楽しみたい」と考える方は少なくありません。
この記事では、秋田市の郷土料理から海鮮、B級グルメまで、秋田市観光・イベント情報総合サイトの公式情報を元に紹介します。
秋田駅周辺のアクセスの良い店舗や予算別の楽しみ方もお伝えします。
この記事のポイント
- 秋田の3大名物は「きりたんぽ」「稲庭うどん」「比内地鶏」
- ランチは1,000〜2,000円程度で秋田名物を楽しめる
- 秋田駅ビル「トピコ」3階のレストラン街がアクセス良好
- きりたんぽは通年提供されているが、本来は冬の郷土料理
秋田の郷土料理｜きりたんぽ・稲庭うどん・比内地鶏
きりたんぽ鍋｜秋田を代表する郷土料理
きりたんぽは、炊いた米を潰して秋田杉の棒に巻き付けて焼いた秋田の郷土料理です。
きりたんぽの楽しみ方
- きりたんぽ鍋: 比内地鶏のスープで煮込み、きのこ・ごぼう・せり等の野菜と一緒に食べる
- 味噌つけたんぽ: 味噌を塗って焼いたシンプルな食べ方
秋田県北部（大館市、鹿角市）発祥ですが、秋田市内でも専門店や居酒屋で楽しめます。多くの店舗で通年提供されていますが、本来は冬の郷土料理のため、寒い時期が特におすすめです。
稲庭うどん｜日本三大うどんの滑らかな食感
稲庭うどんは、日本三大うどんの一つに数えられる秋田の名物です。約350年の歴史を持ち、滑らかな食感と強いコシが特徴の手延べうどんです。
稲庭うどんの特徴
- 細めの平打ち麺
- 滑らかな喉越し
- 冷たい麺でも温かい麺でも楽しめる
秋田駅周辺には稲庭うどんの専門店が複数あり、ランチで1,000円前後から楽しめます。
比内地鶏｜日本三大美味鶏の濃厚な旨味
比内地鶏（ひないじどり）は、日本三大美味鶏の一つで、濃厚な旨味と歯ごたえのある肉質が特徴です。
比内地鶏の楽しみ方
- 親子丼: 濃厚な卵と地鶏の旨味が絶品
- 焼き鳥: 炭火で焼いた香ばしい味わい
- きりたんぽ鍋: 出汁として使用される
比内地鶏の親子丼は1,200〜1,800円程度で、ランチに人気のメニューです。
いぶりがっこ｜燻製香が特徴の伝統漬物
いぶりがっこは、大根を燻製にして米ぬかで漬けた秋田の伝統保存食です。独特の燻製香とシャキシャキ食感が特徴で、お酒のおつまみや料理の付け合わせとして人気です。
海鮮・居酒屋｜日本海の幸と秋田の地酒を楽しむ
日本海の新鮮な魚介｜ハタハタ・サーモン・イカ
秋田市は日本海に面しており、新鮮な魚介類が楽しめます。
| 魚介類 | 特徴 | 旬の時期 |
|---|---|---|
| ハタハタ | 秋田県の県魚、塩焼き・干物が人気 | 11月〜1月 |
| サーモン | 脂の乗った刺身が絶品 | 9月〜11月 |
| イカ | 日本海で獲れる新鮮なイカ | 5月〜9月 |
しょっつる鍋｜魚醤を使った冬の郷土料理
しょっつる鍋は、ハタハタの魚醤（しょっつる）を使った鍋料理です。冬季限定で提供される店舗が多く、秋田の冬を代表する郷土料理です。
秋田の地酒｜料理とのペアリングを楽しむ
秋田県は良質な米と水に恵まれ、日本酒の名産地として知られています。秋田の地酒は郷土料理との相性が良く、居酒屋や郷土料理店で料理とのペアリングを楽しめます。
ランチ・カフェ｜秋田駅周辺のおすすめスポット
秋田駅ビル「トピコ」のレストラン街
秋田駅直結の駅ビル「トピコ」3階には、秋田名物を楽しめるレストラン街があります。
トピコのメリット
- 秋田駅直結でアクセス良好
- 複数の秋田名物を一箇所で選べる
- 電車の待ち時間にも利用しやすい
稲庭うどんときりたんぽ鍋を両方楽しめる店舗もあり、一度に複数の秋田名物を味わえます。
川反・大町エリアの隠れ家レストラン
秋田市の繁華街「川反（かわばた）」「大町」エリアには、地元民に愛される隠れ家的なレストランが点在しています。
エリアの特徴
- 秋田駅から徒歩15〜20分、またはバス利用
- 居酒屋・郷土料理店が集中
- 夜の食事におすすめ
おしゃれカフェと自家製スイーツ
秋田市内にはおしゃれなカフェも増えており、自家製スイーツを楽しめます。2024年1月には太平川沿いに新しいカフェがオープンするなど、カフェ文化も発展しています。
B級グルメ・スイーツ｜横手焼きそばからババヘラアイスまで
横手焼きそば｜目玉焼きが乗ったご当地グルメ
横手焼きそばは秋田のB級グルメの代表格です。太めの茹で麺を使い、目玉焼きを乗せるのが特徴です。
横手焼きそばの特徴
- もちもちの太麺
- 目玉焼きがトッピング
- ソースは甘めの味付け
横手市発祥ですが、秋田市内でも楽しめる店舗があります。
ババヘラアイス｜秋田の夏の風物詩
ババヘラアイスは、秋田の夏の風物詩として親しまれているシャーベット状のアイスです。
ババヘラアイスの特徴
- ピンク（いちご味）と黄色（バナナ味）の2色
- 花の形に盛り付けられる
- 道端でパラソルを立てて販売
夏季限定で、秋田市内の路上やイベント会場で販売されています。
まとめ｜予算・エリア別の秋田グルメ攻略法
秋田市のグルメは、きりたんぽ・稲庭うどん・比内地鶏の3大名物を中心に、海鮮やB級グルメまで幅広く楽しめます。
予算別の目安
- ランチ: 1,000〜2,000円（稲庭うどん、比内地鶏親子丼等）
- 居酒屋ディナー: 3,000〜5,000円（日本海の海鮮、地酒等）
- 郷土料理店ディナー: 5,000〜8,000円（きりたんぽ鍋コース等）
エリア別のおすすめ
- 秋田駅周辺: 「トピコ」3階のレストラン街、アクセス良好
- 川反・大町: 居酒屋・郷土料理店が集中、夜の食事向け
人気店は週末や観光シーズンに混雑するため、予約を推奨します。営業時間・料金は変更される場合があるため、訪問前に各店舗の公式サイトや電話で確認することをおすすめします。
詳細は秋田市観光・イベント情報総合サイトやアキタファンでご確認ください。