なぜ台北グルメが旅行者を魅了するのか
台湾・台北は日本から3～4時間でアクセスでき、小籠包・牛肉麺・魯肉飯などの本格中華料理から、夜市のB級グルメまで多彩な食文化が楽しめる街です。屋台・ローカル食堂なら1食200～300円程度で本格台湾グルメを味わえるコストパフォーマンスの良さも魅力です。
この記事では、台北のグルメ情報をジャンル別・エリア別に網羅し、小籠包・牛肉麺・魯肉飯などの定番料理、士林夜市・饒河街夜市などの夜市グルメ、台北駅・中山・東門などのエリア別おすすめ店を、台北ナビや地球の歩き方等の情報を元に解説します。
中国語が話せない方でも、指差しメニューや簡単な中国語フレーズで注文できるコツもお伝えします。
この記事のポイント
- 台北の定番グルメは小籠包、魯肉飯、牛肉麺、臭豆腐、夜市のB級グルメ等
- 1日の食費は屋台・ローカル店で200-300円、レストランで500-1,000円が目安
- 夜市では士林夜市、饒河街夜市、寧夏夜市が定番（ミシュラン・ビブグルマン掲載店も多数）
- 台北駅、中山、東門、永康街などエリアごとに特色あるグルメが揃う
台北グルメの基礎知識（定番料理・予算・エリア）
(1) 台北の定番グルメ10選（小籠包・魯肉飯・牛肉麺・臭豆腐等）
台北ナビによると、台北の定番グルメには以下のようなものがあります。
| 料理名 | 特徴 | 相場（台湾ドル） |
|---|---|---|
| 小籠包 | 薄い皮の中に肉餡とスープが包まれた点心 | 150-300元 |
| 魯肉飯 | 甘辛く煮込んだ豚肉をご飯にかけた国民食 | 30-50元 |
| 牛肉麺 | 牛肉とスープ、麺を組み合わせた定番麺料理 | 100-200元 |
| 臭豆腐 | 発酵させた豆腐を揚げた独特の香りの料理 | 50-80元 |
| 麺線 | かつお節と鶏ガラのスープに細麺を入れた料理 | 40-70元 |
| 火鍋 | 台湾式鍋料理（辛いスープと白湯スープ） | 300-500元 |
| タピオカミルクティー | 台湾発祥のドリンク | 50-100元 |
| かき氷 | 台湾式かき氷（マンゴーかき氷等） | 100-150元 |
（出典: 台北ナビ）
(2) 1日の食費予算（屋台200-300円、レストラン500-1,000円）
ロコタビによると、台北では1食あたり150～300台湾ドル（約500～1,000円）を目安にします。ローカルな屋台を利用すれば1食200円～300円程度で食事ができます。
Funlidayによると、グルメを存分に楽しみたい方は1日あたり5,000円～10,000円程度を目安に予算を立てると良いとされています。
(3) 主要グルメエリア（台北駅・中山・東門・西門町・永康街）
台北の主要グルメエリアは以下の通りです。
- 台北駅周辺: 台北ナビによると、台湾グルメから日本食、韓国料理やタイ料理に至るまで世界各国の料理が楽しめるエリアです。
- 中山・東門: 小籠包の名店やカフェが多いエリア。観光客にも人気です。
- 永康街: 小籠包・台湾料理の名店が多く、グルメ巡りに最適です。
- 西門町: 若者向けの店が多く、夜市も楽しめます。
定番グルメ（小籠包・牛肉麺・魯肉飯）
(1) 小籠包の名店（鼎泰豊・京鼎樓・杭州小籠湯包・明月湯包）
小籠包は台湾を代表する点心料理で、以下のような名店があります。
- 鼎泰豊（ディンタイフォン）: KKdayによると、ニューヨークタイムズ紙にて「世界の人気レストラン10店」に選ばれた名店です。朝から行列ができることが多いため、開店直後や平日の訪問がおすすめです。
- 京鼎樓（ジンディンロウ）: Funlidayによると、薄い皮にたっぷりの汁が閉じ込められており「タプタプ感」で評判です。
- 杭州小籠湯包: 2019年のミシュランガイド「ビブグルマン」に選ばれており、8個入りで150台湾ドルとリーズナブルです。
- 明月湯包: 中身がほんのり透けて見える薄い皮の中にこだわりの黒豚とスープがたっぷり詰まっています。
このように、複数の選択肢があるため、予算や混雑状況に応じて選べます。
(2) 牛肉麺のおすすめ店（老牌牛肉拉麺大王等）
牛肉麺は牛肉とスープ、麺を組み合わせた台湾の定番麺料理です。台北駅近くの城中市場にある「老牌牛肉拉麺大王」は牛肉麺の名店として知られています（トラベルコ）。
(3) 魯肉飯・朝食グルメ（黃紀魯肉飯・飯糰・豆漿）
魯肉飯（ルーロウファン）は甘辛く煮込んだ豚肉をご飯にかけた台湾の国民食です。「黃紀魯肉飯」は魯肉飯が看板メニューの台北の人気店です（台北ナビ）。
また、台湾の朝食文化も注目されており、飯糰（台湾おにぎり）や豆漿（豆乳）を提供する店が人気です（台北ナビ）。
夜市グルメ（士林夜市・饒河街夜市・寧夏夜市）
(1) 士林夜市（牡蠣オムレツ・胡椒餅）
士林夜市は台北で最大規模の夜市で、牡蠣オムレツや胡椒餅がおすすめです（KKday）。地球の歩き方によると、夜市では美味しい屋台料理だけでなく、本物の台湾スタイルの生活を体験できます。
(2) 饒河街夜市・寧夏夜市（ミシュラン・ビブグルマン掲載店）
饒河街観光夜市は台北で士林夜市に次ぐ規模で、ミシュランのビブグルマン掲載店があります（KKday）。
寧夏夜市は規模は小さめですがグルメ屋台が中心で、ミシュラン・ビブグルマン掲載の実力派屋台が軒を連ねています（台北ナビ）。
2025年版のミシュラン・ビブグルマンでは台北市から3店舗、新北市から15店舗が新規選出されました（Funliday）。
(3) 夜市での注文のコツ（指差し・簡単な中国語）
中国語が話せなくても、指差しメニューや写真がある店が多いため、注文できます。簡単な中国語（一個・兩個・謝謝等）を覚えるとスムーズです。クレジットカードは大型店のみ対応しているため、現金を用意することを推奨します。
平日の18-19時台は比較的空いています。週末・祝日は混雑するため、早めの訪問が推奨されます。
エリア別おすすめグルメ（台北駅・中山・東門・永康街）
(1) 台北駅周辺（世界各国の料理・台湾グルメ）
KKdayによると、台北駅周辺には多数のグルメスポットが集まっており、台湾グルメから日本食、韓国料理やタイ料理に至るまで世界各国の料理が楽しめます。
(2) 中山・東門エリア（小籠包・カフェ）
中山・東門エリアは小籠包の名店やカフェが多く、観光客にも人気です。鼎泰豊や京鼎樓などの名店が集まっています。
(3) 永康街・西門町（ローカルフード・若者向け）
永康街は小籠包・台湾料理の名店が多く、グルメ巡りに最適です。西門町は若者向けの店が多く、夜市も楽しめます。
まとめ：予算別・日程別おすすめプラン
台北グルメは、小籠包、魯肉飯、牛肉麺などの定番料理から、夜市のB級グルメまで多彩です。1日の食費は屋台・ローカル店で200-300円、レストランで500-1,000円が目安で、1日5,000-10,000円あればグルメを満喫できます。
夜市では士林夜市、饒河街夜市、寧夏夜市が定番で、ミシュラン・ビブグルマン掲載店も多数あります。台北駅、中山、東門、永康街などエリアごとに特色あるグルメが揃うため、訪問エリアに応じて選択できます。
料金・営業時間は変更される可能性があるため、最新情報は公式サイトで確認することをおすすめします。予算や目的に合わせて、自分に合ったグルメプランを立てましょう。