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新潟の名物グルメは「へぎそば」（2024年文化庁100年フード認定）・タレかつ丼・新潟5大ラーメンが代表的。エリア別おすすめ店、予算（へぎそば1,200円～）、旬の食材を新潟県観光協会の情報を元に解説します。
会津若松の名物グルメを紹介。ソースカツ丼、わっぱ飯、馬刺し、こづゆ、田楽など郷土料理の特徴と楽しみ方を解説。七日町通りや鶴ヶ城周辺のおすすめ店、予算別の店選びガイドもまとめました。
