旭川グルメランキングの魅力
旭川旅行を計画する際、「どのグルメ店を選べばいいのか」「名物料理は何か」と悩む方は少なくありません。
この記事では、旭川グルメの人気ランキング、ジャンル別おすすめ店、名物料理、予算相場を、旭川観光コンベンション協会や食べログの情報を元に解説します。
初めて旭川を訪れる方でも、自分に合ったグルメ店を選べるようになります。
この記事のポイント
- 旭川ラーメンは二重スープ（豚骨＋魚介）が特徴で、青葉本店・蜂屋・梅光軒・山頭火が定番
- 新子焼き（グリルした若鶏の半身）は皮がパリパリ・肉がジューシーで1,100円程度
- 旭川は北海道の流通拠点のため新鮮な海鮮が集まり、寿司・海鮮料理も充実
- 予算目安はラーメン800〜1,200円、ランチ1,000〜2,000円、ディナー3,000〜5,000円
- あさひかわラーメン村は8軒のラーメン店が競い合う施設で、ラーメン食べ比べに最適
旭川グルメの基礎知識（名物料理・食文化）
(1) 旭川ラーメンの歴史（二重スープ・焦がしラード）
旭川ラーメンは二重スープ（豚骨＋魚介）が特徴です。表面にラードの層があり、冷めにくい設計になっています。低加水の中細縮れ麺がスープをよく吸い、濃厚な味わいを楽しめます。
北海道Likersによると、青葉本店（1947年創業）、蜂屋（焦がしラードで黒いスープが特徴）、梅光軒（1971年創業）、山頭火（塩ラーメン）が旭川ラーメンの名店として知られています。
(2) ジンギスカン・新子焼き
新子焼きはグリルした若鶏の半身で、皮がパリパリ・肉がジューシーな旭川の名物料理です。1,100円程度で提供する店が多く、RETRIPの2025年ランキングでも人気の料理として紹介されています。
ジンギスカン（羊肉の焼肉）も旭川名物の一つです。旭川は畜産が盛んで、ラム生タン等の希少部位も味わえます。
(3) 北海道の流通拠点としての海鮮料理
旭川は北海道の流通拠点のため、新鮮な海鮮が集まります。寿司・海鮮料理の店舗も充実しており、北の幸を贅沢に味わえます。
ジャンル別人気ランキング（ラーメン・ジンギスカン・海鮮・スイーツ）
(1) 旭川ラーメン有名店（青葉・蜂屋・梅光軒・山頭火）
食べログには旭川市の2,678軒の飲食店が掲載されており（2025年12月1日時点）、ランキングTOP20が参考になります。
旭川ラーメンの定番店は以下の通りです。
| 店舗名 | 特徴 | 創業年 |
|---|---|---|
| 青葉本店 | 旭川ラーメンの元祖、醤油ベースの二重スープ | 1947年 |
| 蜂屋 | 焦がしラードの黒いスープ | 非公開 |
| 梅光軒 | バランスの良い醤油ラーメン | 1971年 |
| 山頭火 | 塩ラーメンが人気 | 非公開 |
（出典: 北海道Likers）
(2) あさひかわラーメン村（8軒の食べ比べ）
あさひかわラーメン村は1996年8月開業で、8軒のラーメン店が一箇所に集まる施設です。ラーメン食べ比べに最適で、旭川ラーメンを複数店で試したい方におすすめです。
(3) ジンギスカン・新子焼き
新子焼きは旭川市内の複数の店舗で提供されています。皮がパリパリ・肉がジューシーな食感が特徴で、1,100円程度が相場です。
ジンギスカンは旭川の名物として、各店舗で提供されています。ラム生タン等の希少部位を提供する店もあります。
(4) 海鮮・寿司
旭川は北海道の流通拠点のため、新鮮な海鮮が集まります。寿司店・海鮮料理店も充実しており、北の幸を堪能できます。
名物料理ガイド（旭川ラーメン・新子焼き等）
(1) 旭川ラーメンの特徴（二重スープ・中細縮れ麺）
旭川ラーメンの特徴は以下の通りです。
- 二重スープ（Wスープ）: 動物系（豚骨）と魚介系のスープを合わせたスープ
- 表面のラード層: 冷めにくい設計
- 低加水の中細縮れ麺: スープをよく吸う
(2) 新子焼き（若鶏の半身グリル）
新子焼きは若鶏の半身をグリルした料理で、皮がパリパリ・肉がジューシーな食感が特徴です。1,100円程度で提供する店が多く、手軽に楽しめる旭川名物です。
(3) 旭川の酒蔵（男山等）
旭川市内には3軒の酒蔵があり、男山（おとこやま）は全国的に人気のある日本酒ブランドです。地元民が通う居酒屋では、旭川の日本酒と一緒にグルメを楽しめます。
予算・営業時間・アクセス
(1) 予算相場（ラーメン800-1,200円、ランチ1,000-2,000円、ディナー3,000-5,000円）
旭川グルメの予算相場は以下の通りです（2025年時点）。
| ジャンル | 予算目安 |
|---|---|
| ラーメン | 800円〜1,200円 |
| ランチ | 1,000円〜2,000円 |
| ディナー | 3,000円〜5,000円 |
| 新子焼き | 1,100円程度 |
料金は店舗・時期により変動するため、詳細は各店舗の公式サイトでご確認ください。
(2) 混雑状況
人気店は混雑する可能性があるため、時間に余裕を持った計画をおすすめします。特に観光シーズン（夏・冬）は混雑が予想されます。
(3) 旭川駅周辺へのアクセス
じゃらんnetによると、旭川駅周辺・買物公園通り周辺に飲食店が集中しています。梅光軒本店・山頭火本店等の有名店も駅周辺にあり、アクセスが便利です。
まとめ：状況別おすすめグルメプラン
旭川グルメは、ラーメン・新子焼き・ジンギスカン・海鮮料理が代表的です。ジャンル別人気ランキングを参考に、自分の好みに合った店舗を選ぶことをおすすめします。
旭川ラーメンは青葉本店・蜂屋・梅光軒・山頭火が定番で、あさひかわラーメン村で食べ比べも可能です。新子焼きは1,100円程度で手軽に楽しめ、旭川は北海道の流通拠点のため新鮮な海鮮も充実しています。
予算はラーメン800〜1,200円、ランチ1,000〜2,000円、ディナー3,000〜5,000円が目安です。季節によりメニューが変わる店舗もあるため、詳細は各店舗の公式サイト・旭川観光コンベンション協会でご確認ください。