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長野グルメの特徴、代表的料理（そば・おやき・郷土料理）、エリア別のおすすめを解説します。北信は戸隠そば、中信は山賊焼き、東信は美味だれ焼き鳥、南信はソースかつ丼が代表的。予算目安はそば800円～1,500円、おやき200円～400円です。
長野グルメの代表格は日本三大そばの一つ・戸隠そば。おやき・野沢菜漬け・山賊焼き・ソースかつ丼など郷土料理も充実。長野駅周辺の人気店・善光寺門前のグルメ情報を公式情報を元に解説します。
