なぜ鹿児島市グルメが旅行者を魅了するのか
鹿児島市は九州最南端の県庁所在地で、温暖な気候や豊かな自然環境に育まれた食材の宝庫です。黒豚・さつま揚げ・鶏飯・きびなごなどの郷土料理、白熊（かき氷）、芋焼酎など、多彩なグルメが楽しめます。天文館は繁華街で老舗店が集中し、鹿児島中央駅周辺には観光客向けの店舗が多数あります。
この記事では、鹿児島市のグルメ情報をジャンル別・エリア別に網羅し、黒豚グルメ（しゃぶしゃぶ・とんかつ）、郷土料理・海鮮（さつま揚げ・きびなご・白熊）、エリア別おすすめグルメ（天文館・鹿児島中央駅・屋台村）を、鹿児島市観光サイトやなっぷ等の情報を元に解説します。
予算感・営業時間・アクセス方法もお伝えします。
この記事のポイント
- 鹿児島市は黒豚・さつま揚げ・鶏飯・きびなごなどの郷土料理が豊富
- 黒豚は全国的に有名で、甘みと旨みに富んだ肉質が特徴
- 天文館は繁華街で老舗店が集中、かごっまふるさと屋台村は25店舗ではしご酒が人気
- ランチ1,000-3,000円、ディナー3,000-5,000円が予算の目安
鹿児島市グルメの基礎知識（郷土料理・エリア・予算）
(1) 鹿児島の主な郷土料理（黒豚・さつま揚げ・鶏飯・がね等）
鹿児島の主な郷土料理は以下の通りです。
| 郷土料理 | 特徴 |
|---|---|
| 黒豚 | さつまいもを飼料に使用し、アミノ酸の旨み成分が豊富で、脂の融点が高く脂っこくない |
| さつま揚げ | 魚のすり身を油で揚げた郷土料理。「つけあげ」とも呼ばれる |
| きびなご | 鹿児島県特産の小魚。刺身や天ぷらで食べられる |
| 白熊 | 鹿児島名物のかき氷。フルーツと練乳をトッピングした天文館むじゃきが元祖 |
| がね | さつまいもや野菜を太めに切り、衣をつけて天ぷらのように揚げた郷土料理 |
(2) 予算の目安（ランチ1,000-3,000円、ディナー3,000-5,000円）
鹿児島市グルメの予算目安は以下の通りです。
- リーズナブル: 1,000円以内でランチができる店が58件あります（楽天ぐるなび）。
- 標準ランチ: 黒豚とんかつランチは2,000-3,000円が目安（はらへり）。
- ディナー: 3,000-5,000円が目安。黒豚しゃぶしゃぶコースは4,000円前後です。
(3) 主要グルメエリア（天文館・鹿児島中央駅・かごっまふるさと屋台村）
主要グルメエリアは以下の通りです。
- 天文館: なっぷによると、鹿児島市の繁華街で、100年以上の老舗店から若者に人気のカジュアル店まで多彩です。鹿児島中央駅から市電で約10分です。
- 鹿児島中央駅周辺: 観光客向けの黒豚店が多く、アクセスが便利です。
- かごっまふるさと屋台村: 公式サイトによると、鹿児島中央駅近くに2エリア25店舗が軒を連ね、はしご酒が人気です。黒豚、地鶏、海鮮、奄美料理など地元食材を使った料理が楽しめます。
黒豚グルメ（しゃぶしゃぶ・とんかつ）
(1) 黒豚しゃぶしゃぶの名店（あぢもり・いちにぃさん・黒豚八幡・六白亭等）
黒豚しゃぶしゃぶの名店は以下の通りです。
- あぢもり: 公式サイトによると、1978年創業の黒豚しゃぶしゃぶ発祥の店です。だし汁ベースのしゃぶしゃぶを特製タレと生卵で食べる独自スタイルが特徴です。
- いちにぃさん: 公式サイトによると、そばつゆ仕立ての黒豚しゃぶしゃぶが特徴です。鰹の旨みと厳選した鹿児島六白黒豚の組み合わせが評判です。
- 黒豚八幡: 食べログまとめによると、しゃぶしゃぶと雑炊のセットが人気です。
- 六白亭: 鹿児島中央駅から徒歩圏内で契約農場直送の新鮮黒豚を使用しています。
このように、複数の選択肢があるため、予算や混雑状況に応じて選べます。
(2) 黒豚とんかつのおすすめ店
はらへりによると、黒豚ロース＆ヒレかつランチは2,310円（税込）で楽しめます。黒豚とんかつは、外はサクサク、中はジューシーで、黒豚の旨みが凝縮されています。
(3) 黒豚料理の価格帯（ランチ2,000-3,000円）
黒豚料理の価格帯は、ランチ2,000-3,000円、ディナー4,000円前後が目安です。黒豚しゃぶしゃぶコースは4,000円前後、黒豚とんかつランチは2,000-3,000円です。
郷土料理・海鮮（鶏飯・きびなご・さつま揚げ）
(1) さつま揚げ（揚立屋等）
食べログまとめによると、揚立屋は揚げたてさつま揚げの専門店です。魚のすり身を油で揚げた郷土料理で、「つけあげ」とも呼ばれます。天文館エリアで購入できます。
(2) きびなご・海鮮丼（山田屋食堂等）
Yahoo!ニュースによると、山田屋食堂のマグロ漬け丼は器から溢れんばかりのマグロが盛り付けられており、SNSで注目を集めています。きびなごは鹿児島県特産の小魚で、刺身や天ぷらで食べられます。
(3) がね・白熊（天文館むじゃき）
なっぷによると、「がね」はさつまいもや野菜を太めに切り、衣をつけて天ぷらのように揚げた郷土料理です。蟹（鹿児島弁でがね）に見立てた名前です。
食べログまとめによると、天文館むじゃきの白熊（しろくま）は元祖店のかき氷デザートです。フルーツと練乳をトッピングした鹿児島名物です。
エリア別おすすめグルメ（天文館・鹿児島中央駅・屋台村）
(1) 天文館エリア（老舗店・白熊・さつま揚げ）
天文館エリアは鹿児島中央駅から市電で約10分で、アーケード商店街には黒豚しゃぶしゃぶや郷土料理店が集中しています。老舗店から若者に人気のカジュアル店まで多彩です。
(2) 鹿児島中央駅周辺（観光客向け黒豚店）
鹿児島中央駅周辺には観光客向けの黒豚店が多数あり、アクセスが便利です。駅ビル内のレストランや、徒歩圏内の店舗が充実しています。
(3) かごっまふるさと屋台村（25店舗・はしご酒）
公式サイトによると、かごっまふるさと屋台村は鹿児島中央駅近くに2エリア25店舗が軒を連ね、はしご酒が人気です。黒豚、地鶏、海鮮、奄美料理など地元食材を使った料理が楽しめます。
まとめ：予算別・シーン別おすすめプラン
鹿児島市グルメは、黒豚グルメ（しゃぶしゃぶ・とんかつ）、郷土料理・海鮮（さつま揚げ・きびなご・白熊）、エリア別おすすめグルメ（天文館・鹿児島中央駅・屋台村）と、多彩です。
ランチ1,000-3,000円、ディナー3,000-5,000円が予算の目安で、1,000円以内で楽しめる店も58件あります。黒豚しゃぶしゃぶは「あぢもり」（発祥の店）、「いちにぃさん」（そばつゆ仕立て）等の名店があり、予算や好みに応じて選べます。
アクセス方法は、鹿児島空港公式サイトによると、空港リムジンバスで鹿児島中央駅まで約40分、天文館まで約50分です。大人片道1,400円です。九州新幹線で鹿児島-福岡間は最短1時間19分、新大阪からは最短3時間45分です。
料金・営業時間は変更される可能性があるため、最新情報は公式サイトでご確認ください。予算や目的に合わせて、自分に合ったグルメプランを立てましょう。