なぜ岩国のグルメが注目されるのか
岩国でのグルメを楽しみたいとき、「岩国寿司はどこで食べられるか」「錦帯橋周辺のおすすめ店は」と悩む方は少なくありません。
この記事では、岩国の郷土料理（岩国寿司・岩国れんこん・高森牛）、ジャンル別おすすめグルメ、錦帯橋周辺のグルメスポット、予算相場を、岩国市観光振興課・農林水産省「うちの郷土料理」の公式情報を元に解説します。
約380年前に誕生した岩国寿司、1811年から続く岩国れんこん、獺祭の酒粕で育てられた高森牛など、岩国ならではのグルメを楽しめます。
この記事のポイント
- 岩国寿司は約380年前に誕生した岩国藩の郷土料理で、大きな木枠で押し寿司を作る
- 岩国れんこんは1811年から続く山口県のブランド野菜、穴が多く粘りが強いのが特徴
- 高森牛は獺祭の酒粕で育てられた希少な岩国のブランド牛（年間約150頭）
- 錦帯橋周辺がグルメスポットの中心で、岩国寿司を提供する店舗が多数
- ランチ1,000-2,000円、ディナー3,000-6,000円が目安（執筆時点2025年1月）
岩国の郷土料理
(1) 岩国寿司（約380年の歴史を持つ押し寿司）
岩国寿司は約380年前に誕生した岩国藩の郷土料理で、農林水産省「うちの郷土料理」にも登録されています。大きな木枠で押し寿司を作り、5-10人分を一度に作ることから「殿様寿司」とも呼ばれます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 歴史 | 約380年前（江戸時代初期）から続く郷土料理 |
| 特徴 | 大きな木枠で押し寿司を作る、5層構造 |
| 価格相場 | 1,500-3,000円程度 |
| 提供店舗 | 錦帯橋周辺の飲食店・旅館、スーパー・デリカテッセン |
（出典: 農林水産省「うちの郷土料理：岩国寿司」、執筆時点2025年1月）
岩国寿司は5層構造で、酢飯・錦糸卵・椎茸・蓮根・海老などを重ねて作ります。見た目が華やかで、錦帯橋観光とセットで楽しむのが定番です。
(2) 岩国れんこん（1811年から続くブランド野菜）
岩国れんこんは1811年から続く山口県のブランド野菜で、穴が多く（通常のれんこんは8-9個、岩国れんこんは10個以上）粘りが強いのが特徴です。
岩国れんこんは天ぷら・煮物・サラダなど様々な料理に使われ、錦帯橋周辺の飲食店で岩国れんこん料理を提供しています。
(3) 高森牛（獺祭の酒粕で育てられたブランド牛）
高森牛は獺祭（だっさい）の酒粕で育てられた岩国のブランド牛で、年間約150頭しか出荷されない希少な牛肉です。肉質が柔らかく、脂の甘みが特徴です。
高森牛はステーキ・焼肉・すき焼きなどで楽しめ、錦帯橋周辺の飲食店で提供しています。予算相場は3,000-6,000円程度です（執筆時点2025年1月）。
(4) 大平（東部山口の郷土料理）
大平（おおひら）は東部山口の郷土料理で、大きな平椀に煮物を盛り付けた料理です。椎茸・蓮根・鶏肉・こんにゃくなどを甘辛く煮込み、お祝いの席で提供されます。
ジャンル別おすすめグルメ
(1) 郷土料理（岩国寿司・大平）
岩国の郷土料理を楽しむなら、錦帯橋周辺の飲食店・旅館がおすすめです。
- 岩国寿司: 1,500-3,000円程度、錦帯橋周辺の飲食店・旅館で提供
- 大平: 1,000-2,000円程度、お祝いの席で提供される煮物料理
岩国市観光振興課の岩国寿司マップで、岩国寿司を提供する店舗を確認できます。
(2) 瀬戸内の海鮮料理
岩国は瀬戸内海に面しており、新鮮な海鮮料理が楽しめます。
- 海鮮丼: 1,500-2,500円程度、瀬戸内海で水揚げされた新鮮な魚介を使用
- 刺身定食: 1,500-2,000円程度、地元の魚介を使った定食
(3) ブランド牛（高森牛）
高森牛は獺祭の酒粕で育てられた岩国のブランド牛で、年間約150頭しか出荷されない希少な牛肉です。
- 高森牛ステーキ: 3,000-6,000円程度、錦帯橋周辺の飲食店で提供
- 高森牛焼肉: 3,000-5,000円程度、焼肉店で提供
(4) 和食・料亭
錦帯橋周辺には和食・料亭が多数あり、岩国の郷土料理を味わえます。
- 懐石料理: 5,000-10,000円程度、予約推奨
- 御膳料理: 2,000-4,000円程度、ランチタイムに提供
錦帯橋周辺のグルメスポット
(1) 錦帯橋周辺の名店
錦帯橋周辺がグルメスポットの中心で、岩国寿司を提供する店舗が多数あります。
- 岩国寿司専門店: 錦帯橋周辺に複数の店舗あり、岩国寿司1,500-3,000円程度
- 和食・料亭: 岩国の郷土料理を提供、予算2,000-6,000円程度
- カフェ: 錦帯橋を望むカフェ、800-1,500円程度
詳細は岩国市観光振興課・食べログ等で最新情報を確認してください。
(2) 岩国駅周辺のグルメ
岩国駅周辺には、ビジネスホテル・飲食店が集中しています。
- 駅前飲食店: 居酒屋・定食屋が多数、1,000-2,000円程度
- 駅弁: 岩国駅で岩国寿司の駅弁を販売（1,200円程度）
予算・アクセス・営業情報
(1) 予算相場（ランチ・ディナー別）
| ジャンル | ランチ | ディナー |
|---|---|---|
| 岩国寿司 | 1,500-2,000円 | 2,000-3,000円 |
| 郷土料理（大平等） | 1,000-2,000円 | 2,000-3,000円 |
| 海鮮料理 | 1,500-2,500円 | 3,000-5,000円 |
| 高森牛 | 2,000-3,000円 | 3,000-6,000円 |
| 和食・料亭 | 2,000-4,000円 | 5,000-10,000円 |
（執筆時点2025年1月。料金は変更される場合があります）
(2) 岩国駅へのアクセス
| 出発地 | 所要時間 | 運賃目安 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 広島駅 | 約45分 | 1,520円 | JR山陽本線（普通列車） |
| 新山口駅 | 約40分 | 1,170円 | JR山陽本線（普通列車） |
| 博多駅 | 約1時間30分 | 5,390円 | 新幹線（のぞみ）→広島駅→JR山陽本線 |
（出典: JR西日本、執筆時点2025年1月。料金は変更される場合があります）
錦帯橋へのアクセス:
- 岩国駅からバスで約20分（いわくにバス「錦帯橋」行き、240円）
- 新岩国駅からバスで約10分（いわくにバス「錦帯橋」行き、150円）
(3) 営業時間・定休日の確認方法
営業時間・定休日は店舗により異なります。訪問前に以下の方法で最新情報を確認することを推奨します。
- 岩国市観光協会: 公式サイトで店舗情報確認
- 予約サイト: 食べログ・ホットペッパーグルメなど
- 公式サイト・SNS: 店舗の公式サイト・Instagram・X（旧Twitter）
まとめ：状況別のおすすめグルメプラン
岩国のグルメは、約380年の歴史を持つ岩国寿司、1811年から続く岩国れんこん、獺祭の酒粕で育てられた高森牛など、岩国ならではの郷土料理・ブランド食材が充実しています。錦帯橋周辺がグルメスポットの中心で、岩国寿司を提供する店舗が多数あります。
ランチ1,000-2,000円、ディナー3,000-6,000円程度の予算で、岩国の郷土料理を楽しめます。広島駅からJR山陽本線で約45分、新山口駅から約40分とアクセスも良好です。
料金・営業時間は変更される可能性があるため、訪問前に岩国市観光協会・予約サイトで最新情報を確認しましょう。錦帯橋観光とセットでグルメを楽しむのがおすすめです。